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かつおのキムチづけ丼

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秋は戻り鰹が美味しい季節ですよね!
で、簡単にできる丼ものを作ってみました。
私が大好きなピリ辛味になってます。

では、レシピへ!

材料(2人分)

◆かつお(刺身用) 200g
◆キムチ 80g
◆水菜 1株
◆コチュジャン 大さじ1
◆しょう油 大さじ1/2
◆みりん 大さじ1/2
◆ごま油 小さじ2
◆ご飯 丼2杯

作り方

(1)かつおは6ミリほどのそぎ切りにしてから半分に切る。水菜は3cm位にザクザク切る。キムチは5mm幅に切る。
(2)ボールで調味料を合わせて、(1)を加えて、混ぜ合わせる。
(3)ラップをかけて、冷蔵庫で20~30分間味をなじませる。ご飯にのっけて出来上がり♪

火を使わないし、切って混ぜるだけなので簡単です!
かつおをそのまま食べるのも美味しいですけど、こういう食べ方もいかがですか♪

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