簡単にできる鶏丼
南蛮鶏丼
これは特にコツとかは必要ないんじゃないかしら？っていうくらい簡単です。
甘辛く煮たものって何でも美味しいなぁって、私的には思います。
材料（２人分）
◆鶏もも肉 ２枚
◆長ねぎ ２本
◆赤唐辛子 ２本
◆砂糖 大さじ２
◆しょう油 大さじ３
◆酒 大さじ３
◆水 ３／４カップ
◆ご飯 どんぶり２杯
◆サラダ油 適量
作り方
（１）鶏肉は余分な脂身を取り除き、５cm角位に切る。長ねぎは３～５ｃｍにぶつ切りにする。
（２）鍋にサラダ油をしいて、中火で鶏肉を焼く。両面に焼き色がついたら、長ねぎ、調味料、水と種を取り除いた赤唐辛子を入れる。
（３）落しぶたをして１５分程煮る。
（４）どんぶりにご飯を盛り、（３）を載せてつゆをかけてできあがり。
余計な材料を使わないので手早く出来ます。
長ねぎがトロトロになっていて、私は鶏よりも好きなのです。
赤唐辛子を入れるときは必ず種は取りましょう。種が入ると、とてつもなく辛くなるので。。。
チャレンジャーな人はそのまま入れてみましょう（笑
煮ている間は放っておいていいので、その間に簡単なサラダやみそ汁が作れますね♪
ブログランキングに参加しています
コメント