ヘッダー画像

大豆のお肉で、きのこ入りミートソースパスタ

dscn0485

レシピブログさんの企画で、「話題の食品・調味料5種セット」のモニターをさせて頂いてます。

届いたのは、以下の5点です。

・デルモンテ リコピンリッチ トマトソース(295g)
・デルモンテ 食塩無添加トマトジュース(900g)
・養命酒製造 家醸本みりん(270ml)
・マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ(200g)
・リケンのノンオイル セレクティ にんじん(200ml)

今回は、デルモンテ リコピンリッチ トマトソースマルコメ ダイズラボ 大豆のお肉ミンチを使って、きのこをどっさり入れたミートソース風パスタを作りました。

マルコメ ダイズラボ大豆のお肉 ミンチ 200g×2袋

マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチは、初めて見る商品です。お肉と似た食感や食べごたえがあり、高タンパクで低脂質のヘルシー食材とのことです。

dscn0482

他の具はきのこ中心なので、見た目以上にヘルシーだと思います。
今回はしいたけ、舞茸、えのき茸の3種類を入れましたが、しめじやマッシュルームを入れても美味しいですよ。

dscn0487

写真に少し写っている粒々が大豆のお肉です。
ぱっと見た感じだと大豆とは分かりませんでした!

材料(3人分)

スパゲッティ … 240g
マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ … 1袋
しいたけ … 3枚
舞茸 … 1/2パック
えのき茸 … 1/2パック
玉ねぎ … 1/2個
デルモンテ リコピンリッチ トマトソース … 1袋
オリーブオイル … 大さじ1
塩 … 少々
GABAN ブラックペパー<パウダー> … 少々
粉チーズ … 適量

作り方

  1. スパゲッティを袋表示の時間よりも1分短く茹でる。
  2. 玉ねぎをみじん切りにする。しいたけをスライスする。舞茸を小房に分ける。えのき茸を半分に切る。大豆のお肉をザルにあけて、手で押さえて水気を絞る。
  3. フライパンを熱して油をひき、玉ねぎを中火で炒める。透き通ってきたら、きのこを加える。
  4. きのこがしんなりしたら大豆のお肉を加えてサッと炒める。トマトソースとパスタの茹で汁(150cc)を加えてよく混ぜ、煮立ったら弱火で5分煮る。
  5. 塩とブラックペパーで味を調え、スパゲッティを加えて和えたら出来上がり。皿に盛りつけ、お好みで粉チーズを振りかける。

ブログランキングに参加しています


前後へのリンク

コメント




▲ページの先頭へ戻る