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ブロッコリーとエビのクラムチャウダーパスタ

miki家はお昼ご飯にめん類を食べることがとっても多いです。
焼きそば、うどん、にゅうめん、ラーメン、パスタ。。。
今回は、お昼ご飯にぴったりな簡単パスタをご紹介!
缶詰めのキャンベルスープを使っているので、簡単に本格的なクリームパスタができます。

材料(大人2人分&子ども1人分)

スパゲッティ … 240g
むきエビ … 12尾
ブロッコリー … 1/2房
オリーブ油 … 適量
濃縮クラムチャウダースープ … 1缶
牛乳 … 1缶分
黒こしょう … 少々

作り方

  1. ブロッコリーを小房にわけます。
  2. 沸騰した湯に塩(分量外)を入れてスパゲッティをゆでます。ゆで上がる1分前になったら、ブロッコリーとエビを加えます。
  3. フライパンにクラムチャウダーを入れて中火にかけます。空いた缶に牛乳を入れて、クラムチャウダーに少しずつ加えます。スープはかき混ぜ続けます。
  4. (3)のスープがフツフツとしたら(2)を加えて混ぜます。器に盛りつけて、黒こしょうをふりかけたら出来上がり♪

COOKPADにもレシピを載せてます。
Cpicon ブロッコリーとエビのチャウダーパスタ by mk_typhoon

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