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色々野菜のグリル

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カラフルな野菜達をシンプルに頂きます

材料(2人分)

◆茄子 2本
◆ズッキーニ 1本
◆玉ねぎ 1/2個
◆パプリカ(黄) 各1/2個
◆ミニトマト 4個
◆塩こしょう 少々
◆EXVオリーブ油 大さじ1/2
◆パルメザンチーズ 大さじ2

作り方

パプリカはヘタと種をとって、一口大に切る。ズッキーニと茄子は1センチの輪切りに、玉ねぎはくし切りにする。

(2) 耐熱皿に(1)の野菜とミニトマトを適当に並べて塩こしょうとパルメザンチーズをふる。

(3) エキストラヴァージンオリーブ油を振りかけて、250℃のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり♪

色んな野菜を切って焼いただけ!
味付けも、調理も簡単なんですよー。
でも、野菜ってこんなに美味しいんだなぁって
感じる事ができるおかずです。

野菜の甘みや旨味がどーーーんっと来ますよ〜。
ワインにも合いますよ♪

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