キャベツのカレーグラタン

残ったカレーで作れる簡単グラタンです。

karinさんのキャベツグラタンをヒントに作ってみました。
カレーライスは飽きた～とか、中途半端に残っちゃった～って時にどうぞ。

材料（２人分）

◆キャベツ　１／４個
◆鶏もも肉　１／２枚
◆塩コショウ　少々
◆サラダ油　少々
◆白ワイン　大さじ１
◆カレールー　適量（お玉に山盛り２杯くらい）
◆ピザ用チーズ　２つかみ
◆バター　適量

作り方

（１）お肉は一口大に切って塩コショウをふっておく。キャベツも一口大に切る。
（２）フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、お肉の皮目を下にして中火で焼く。両面に焼き色がついたら、白ワインをふって蓋をして２分程蒸し焼きにする。
（３）耐熱皿にバターを薄く塗って、キャベツと（２）のお肉を盛り、カレールーをかける。ピザ用チーズを散らしてトースターで１０～１５分焼く。焼き色がついたら出来上がり♪

ホント手抜き料理です。だけど美味しいのです。
一つ注意点がありまして、作ったらすぐ食べた方がいいです。
一度冷めてからだと、キャベツから激しく水分が出ちゃうので。。。
水分が出ないほうがやっぱり美味しく頂けますよ。

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