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キャベツのカレーグラタン

kyabetukareguratan.JPG
残ったカレーで作れる簡単グラタンです。

karinさんのキャベツグラタンをヒントに作ってみました。
カレーライスは飽きた~とか、中途半端に残っちゃった~って時にどうぞ。

材料(2人分)

◆キャベツ 1/4個
◆鶏もも肉 1/2枚
◆塩コショウ 少々
◆サラダ油 少々
◆白ワイン 大さじ1
◆カレールー 適量(お玉に山盛り2杯くらい)
◆ピザ用チーズ 2つかみ
◆バター 適量

作り方

(1)お肉は一口大に切って塩コショウをふっておく。キャベツも一口大に切る。
(2)フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、お肉の皮目を下にして中火で焼く。両面に焼き色がついたら、白ワインをふって蓋をして2分程蒸し焼きにする。
(3)耐熱皿にバターを薄く塗って、キャベツと(2)のお肉を盛り、カレールーをかける。ピザ用チーズを散らしてトースターで10~15分焼く。焼き色がついたら出来上がり♪

ホント手抜き料理です。だけど美味しいのです。
一つ注意点がありまして、作ったらすぐ食べた方がいいです。
一度冷めてからだと、キャベツから激しく水分が出ちゃうので。。。
水分が出ないほうがやっぱり美味しく頂けますよ。

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hate says: 2004年9月15日 9:09 PM

こんばんわ。はじめまして!すごく美味しそうですね、これ!
うちはオーブンがついてない電子レンジなので(相方の一人暮らし用なので、チンオンリーなんです・・・)
グラタン作れないんですが、実家ではよく作っていたので、
いい加減家でもグラタン作りたいなと思い、そろそろ
オーブン電子レンジ買おうかなと考えているところなんです。
これ、是非試してみたいです!すごい美味しそう~!

mikichin says: 2004年9月15日 11:53 PM

hateさん、こんばんは!
いらっしゃいませ~。
初めましてなんだけど、なんだか初めましてじゃない感じです。なぜなら、こっそり遊びにいっていたので(笑
リニューアルおめでとうございます!
一転して可愛らしくなりましたよね~。
電子レンジはやっぱりオーブン機能が欲しいところですよね。わかります。
オーブン電子レンジを購入した暁には是非グラタンを!!
では、これからもよろしくお願いします♪

コメント




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