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プルーンとスパイスのフルーツブランデー

レシピブログとサントリーのコラボ企画で、自家製フルーツブランデーのキットをいただきました!
届いたのは、ブランデーV.Oを1本、素敵な漬け込み瓶2つ、フルーツブランデーのレシピブック。

これらとフルーツを使って、早速フルーツブランデーに挑戦してみました。

材料(500 ml の瓶に入るだけ)

サントリーブランデーV.O … 適量
プルーン … 3個
シナモンスティック … 1/2本
クローブ … 3個

作り方

  1. プルーンをよく洗って手で半分に割り、種を取り除きます。
  2. 瓶にプルーン、シナモンスティック、クローブを入れてからブランデーを注ぎます。
  3. 1日漬けたら出来上がり♪

中はこんな感じ。

漬け込み始めは果肉の色がまだ黄色いんだけど、日が経つにつれてブランデーの色に染まっていきました。
香りは梅酒みたいです。
ロックで飲むのがおすすめです♪

自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ

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