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洋梨とベリーのフルーツブランデー

モニター企画に参加中の自家製フルーツブランデーです。
よく熟して甘い洋梨と、甘酸っぱいベリーを合わせてみました。

材料(保存瓶500ml分)

ブランデー … 250cc
洋梨 … 1/2個(正味70g)
ブルーベリー … 40g
ラズベリー … 40g

作り方

  1. 洋梨の皮をむき、くし切りにする。
  2. 保存瓶に(1)の洋梨、ブルーベリー、ラズベリーを入れ、ブランデーを注ぐ。
  3. 1日漬けたら出来上がり♪

ブルーベリーとラズベリーは冷凍のものを使いました。
旬であれば、イチゴをプラスしてもイイかも!

洋梨は完熟のものを使用すると、甘みのあるおいしいフルーツブランデーに仕上がります。
ラズベリーは色が抜けて、白いラズベリーになってしまいました。。。
その分、少し赤いフルブラになって見た目が可愛いです♪

自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ

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