やっぱ夏はこれでしょ！
夏らしい食材の集合！
★焼き茄子と冷しゃぶの香味だれかけ
★アスパラとエビのアボカドクリームサラダ
★レタスとポーチドエッグのスープ
★メロン
今日はすっごく暑かったので、冷たいものを食べようと思って作ってみました。
焼き茄子と冷しゃぶをしっかりと冷やして薬味たっぷりで頂くと、思わず「美味しい～！」って一人でつぶやいてしまいました。
あと、冷しゃぶを作った後のお湯でスープを作りました。
豚肉のうまみがたっぷりなので、淡白な材料なのに美味しくできました。
ちょっとでも無駄を無くしたいので、茹で汁は是非活用したいものです。
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お肉を茹でた後のスープって美味しいですよね♪
私はスープのほか、灰汁をとって次の日に洋風おじやにして食べるのも好きです。
いつもキチンと作っていて感心するばかりです。
冷しゃぶは私も大好きでよく作りますが、生野菜やアスパラや
インゲンなどをボイルしたものばかりだったけど
ナスは無かった！
今度やってみます。タレは手作りですか？
★Ｓｅｅさま
おじやもいいですよね～。
冬の鍋の後の雑炊みたいな感覚ですよね♪
素材のそのものの味が楽しめるのですごく好きですよん。
冷しゃぶに生野菜も美味しいんだけど、
焼き茄子はもうそれを遥かに上回るくらい美味しいですよ！！
てか、私は焼き茄子が大好きなのです（笑
たれも手作りしてみました～
買っても使い切れないので。。。（汗
でもとっても簡単にできるので、
是非オススメですよん
近いうちにレシピをアップしますね～ヽ(=´▽`=)ﾉ
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