頂き物の長崎皿うどんを食べました！
今日の晩御飯は、
ご近所さんからお土産に頂いた長崎皿うどんでしたo(^▽^)o
夫と娘は初めての皿うどんです。
私は祖母が長崎出身なので、子供の頃に何度か食べた事がありました。
「せっかくの機会だからちゃんとしたのを食べたいよね！」ということで、具沢山にしてみました。
入れた食材は8種類です。
・豚肉
・エビ
・白菜
・ニンジン
・シイタケ
・アスパラガス
・ヤングコーン
・きくらげ
夫が好きなきくらげと
娘が好きなヤングコーンは多めで(^_^)
これらの材料を切って、
炒めて、
水に溶いたスープを入れて、
とろみがつくまで煮て、
麺にかけるだけです！
ものすごく簡単♪( ´▽｀)
そして、かなり美味しいです。
同じ長崎名物のちゃんぽんより、こちらの方が好みです。
麺のパリパリしてる所も、
スープを吸って柔らかくなってる所も美味しいです。
後はお野菜をたっぷり食べられるのも嬉しいです。
また食べたいです！
お取り寄せしようかなー。
オススメのメーカーがあるか聞いてみようかなと思います(^｡^)
とりあえず、マルタイが一番有名なんでしょうか？
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創健社のは少し高いけれど、化学調味料を使ってないところに惹かれます。
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