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あけましておめでとうございます!

新年あけましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いいたします。

ここ数年は、子育てなどの理由でおせちを取り寄せたりしていましたが、
今年はちょっと頑張ってみました。
本当はもう少し品数が多いはずだったのですが。。。
クリスマスを過ぎたところで娘が体調を崩したこともあり、間に合いませんでしたー。
あとは、作っても誰も食べなさそうなものや、日本近海で捕れたであろう海産物は除外したので全体的にコンパクトになってます。
田作りやかまぼこ、好きなんですけどねー。

元日と2日は夫の親戚のお宅を訪問したので、自宅でおせちを食べたのは1度だけ。
2日はお重に詰めて、親戚のお宅に持っていきました。

筑前煮、芋きんとん、黒豆、煮豚、錦玉子、海老の黄金焼きが入っています。
芋きんとんや黒豆の評判が良かったです。
黒豆はしわがなく、ふっくらと柔らかく煮えたので自分でも満足のいく出来だったなぁと思います。
鉄くぎがなくても、ちゃんと黒く仕上がってホッとしました。

来年はもう少し早くから準備をして、もっと品数を増やしたいなぁ。

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