れんこんのきんぴら
砂糖の代わりにはちみつを使ってこっくりと。
材料（２人分）
◆れんこん １５０ｇ
◆にんじん １／２本
◆炒りゴマ 大さじ１
◆ごま油 大さじ１
◆しょう油 大さじ１
◆みりん 大さじ１／２
◆はちみつ 小さじ１強
◆赤唐辛子 １／２本
作り方
れんこんは皮をむいて、太ければ縦半分に切ってからうす～くスライスする。切ったそばから水にさらす。
にんじんはピーラーでささがきにする。
鍋にごま油を��して、れんこんとにんじんを加えて強火で炒める。全体に少ししんなりしてきたら、種を取って小口切りにした赤唐辛子を加えて炒め合わせる。
しょう油、みりん、はちみつを加えて炒め合わせたら炒りゴマを加える。汁気がなくなったら出来上がり♪
赤唐辛子を加えてから仕上げまでは手早く！
が鉄則です。
ずーっと強火でパッと作るおかずです。
調味料を合わせておけば慌てることもなくって
楽チンです。
みりんとはちみつを使っているので
とっても照りがあって、美味しそうに見えますよ。
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れんこんのきんぴら好きだぁ～～～!!
ごぼうよりも好きかも♪
あのシャキシャキ感がたまらん!!
れんこんのきんぴらもよくしますよぅ♪
でも、唐辛子って最初から炒めちゃって、めちゃくちゃ辛くなるんですよねぇ・・・。
そうか。途中から入れればいいんだ(笑)
今、分かりました(￣▽￣)ゞ
はちみつを入れるのは初めて聞きました。
今度やってみますね☆
ところで…とらゆず。引っ越しました～。
移転先はhttp://torayuzu.blog34.fc2.com/です。
よかったら遊びに来て下さいね☆
★美羽さま
美味しいよね～！
ごぼうよりも好きかもっていう気持ち、
よーくわかるよぅ。
ごぼうよりも歯ざわりがいいもんねぇ。
★とらゆず。さま
きんぴらの唐辛子って入れるタイミングを考えますよね。
最初から入れると焦げちゃってかっこ悪いし
辛いですよね。
途中で入れるとちゃんと赤みもあって綺麗ですよ♪
お引越し先に、遅ればせながら遊びに行かせていただきました。
気分一新！ですね。
これからも改めてよろしくお願いしますヽ(=´▽`=)ﾉ
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