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つきこんにゃくのたらこ炒め

お徳用パックのつきこんにゃくをもらったので、たくさん作りました。
北海道ではおなじみのおかずです。少し甘めの味付けで、娘も大喜び!

材料(4人分)

つきこんにゃく … お徳用一袋(370g)
たらこ … 1腹(40g)
(A)しょう油 … 大さじ1
(A)砂糖 … 大さじ2
(A)酒 … 大さじ2

作り方

  1. こんにゃくを適当な長さに切り、1分ほど茹でてあく抜きをする。
  2. こんにゃくを炒めて水分をとばす。薄皮を取り除いたたらこと調味料(A)を加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせたら出来上がり♪

ひとことメモ

できたてよりも一度冷まして味を含ませた方が美味しいです。

Cpicon つきこんにゃくのたらこ煮 by mk_typhoon

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