アスパラのアイオリ焼き
これはホント美味しい！
材料（２人分）
◆アスパラ ６本
◆卵 １個
◆にんにく １かけ
◆マヨネーズ 大さじ２
◆粉チーズ 大さじ３
◆牛乳 大さじ１
◆こしょう 少々
◆パン粉 適量
作り方
（１）アスパラは根元の１cmを切り落とし、根元の５cmくらいをピーラーでむく。にんにくは皮をむく。
（２）アスパラとにんにくをゆでる。にんにくをゆで始めてから１分３０秒たったら、塩を入れてアスパラもゆではじめる。もう３０秒たったら一緒にざるにあげる。
（３）（２）のアスパラを耐熱皿に並べる。長ければ半分に切る。
（４）（２）のにんにくをすりおろし、ボールでマヨネーズ、粉チーズ、牛乳、こしょうと合わせる。
（５）（４）を（３）にかけて、卵を割り落としてパン粉をかける。
（６）トースターで８分程焼き、美味しそうな焦げ目がついたら出来上がり。
半熟卵とアイオリソースがアスパラにからんで、とっても美味しいです。
アスパラはかためにゆでたほうが好きなので、にんにくとは時間をずらしてお湯に入れてます。ゆで時間はお好みで。
ソースも粉チーズの塩気で十分なのでこしょうだけで、塩は入れてません。
アスパラだけじゃなくて、ブロッコリーとか色んな温野菜で作れます。
数種類のお野菜とウインナーを使えば、副菜じゃなくて主菜に変身です。
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市川市在住の『す』です。
出前を２人前お願いします。
たびたびすみません。先ほど出前の注文をした『す』です。まだ来ませんが・・・。
ところで、カテゴリーに『レシピ／マズイ類』を追加してください。以前もお願いしたのですが・・・・。
よろしくお願いします。
「す」さん、毎度どうもです。
ん～、失敗はあんまりしないのでカテゴリーは作れませんねぇ（ｷｯﾊﾟﾘ）
今度、奥様に作ってもらってくださいね。
私が行くと。。。ねぇ？
おいしそう～♪
私も出前を、とお願いしたいけど
明日 早速作ってみます！
また報告しにきま～す。
是非是非作ってください♪
きっと美味しいと思います。
本当におすすめなのですよ。
ご報告楽しみに待ってますね～。
早速 作ってみました～♪
ホタテも冷蔵庫にあったので アスパラと一緒に。
もっと、こってりした味なのかと想像していたら
思ったよりも マイルドな お味でした。
にんにくを ゆでてから すりおろすというのも
初めてだったんですが 直接 すりおろすよりも
やさしくなるんでしょうかね？
アスパラと、このソースはよくあいますね。
美味しかったので また作ります♪
これからも、レシピ参考にさせてもらいますね～。
早速作ったんですねぇ。
ありがとうございます♪
にんにくをあらかじめ火に通しておくことで、臭みが少しとぶし、味もまろやかになるのです。
温野菜サラダのときにマヨネーズのかわりにこのソースを付けて食べると、ちょっとだけリッチな気分になります（笑
また作ってあげてください。
たびたびレシピを利用させていただいています。
これは、おいすぃ～！
アスパラがなかったので、ブロッコリーで作りました。
だんな様も大満足！こんなに簡単なら、いつでも作っちゃいますよーって感じです。
今後もいろんな野菜でチャレンジしてみます。
ただ、さらに卵の白身がこびりつかない方法を、次回までの課題にするよう、だんな様からミッションをあたえられてしまいました。バター塗るしかないですかね。。。
★nyahoさま
こんばんは～♪
これ、美味しいですよね。
私もお気に入りですo(*^▽^*)o
って、最近作ってないので、そろそろ作ろうかな～って思ってます。
卵の白身がこびりつかない方法はやっぱりバターですかね（笑
私はすぐに洗えば大丈夫って思ってバターを塗らないんですよ。
手抜きです、はい（汗
コメント