きゅうりの辛味噌煮
りか☆さんのアドバイスで作ってみました。
煮たきゅうりなんて想像つかなかったけど、美味しく出来ました。
材料（２人分）
◆きゅうり ２本
◆サラダ油 大さじ１
◆水 １００ｃｃ
◆味噌 大さじ１
◆みりん 大さじ１
◆酒 大さじ１
◆砂糖 大さじ１／２
◆しょう油 大さじ１／２
◆豆板醤 小さじ１
◆片栗粉 大さじ１
作り方
（１）きゅうりを縦半分に切り、約４ｃｍに切る。
（２）小鍋を火にかけてサラダ油をひき、（１）のきゅうりを軽く炒めて取り出す。
（３）（２）の小鍋に水と調味料を入れて弱火にかけ、ふつふつしてきたらきゅうりを戻し入れる。
（４）水分を飛ばすように強めの中火で煮詰めてできあがり。
食感は教えていただいた通り、瓜のようでした。
何だか不思議な感覚でしたが、甘辛く煮たので美味しかったです。
きゅうりの青々とした臭みがないので、ひょっとしたらきゅうり嫌いな人でも食べられるかもしれません。
写真では、割と汁気が多いのですが、もっと煮詰めればよかったかなと思いました。
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うっわぁ～すっごいっ！
さっそく作ってみてくれたんですね♪
しかもコッチの方がおいしそうだわ。
うちのは田舎料理って感じだから・・・
今度試してみようっと（￣ー+￣）
そんなに褒めてもらえるなんて、すっごく嬉しいです♪
モロキューを思い出して、味噌を入れたら美味しいかもって思いつきで作ってみました。（笑
私の料理ってホント行き当たりばったりだなぁって感じました。
ＴＢもしてくださったんですね
行き当たりばったりでも、こんな風に調理できちゃうなんて、料理もセンスですよね～
羨ましいです(*^ｰ^*)
センス無いですよぉ。
きっと子供の頃から祖母や母と一緒に台所に立っていたからじゃないかなぁって思います。
当時は面倒でしたが、今となっては感謝しています。
コレいいですねぇ。目先を変えてきゅうりを食べちゃおう！ですね。
きゅうりの特売の隣で、残して傷めてしまうのを思い
小さなパックの割高なほうを買わずに済みそうなレシピです。
こういうのをちゃんと覚えておくと毎日が楽しいのでしょう。
勉強になります。
そう、きゅうりってレパートリーが増やすのが大変で、いっつも同じものを作ったり腐らせてしまったりするんですよね。
ひとつ新しい食べ方を発見すると、そこからまた枝分かれ式に増やせるので、今回は本当に助かりました。
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