ごぼうと万能ネギのごまサラダ

胡麻でコクと風味がアップ！

材料（２人分）

◆ごぼう　１／２本
◆万能ネギ　１／２束
＜ドレッシング＞
◆練りゴマ　大さじ１
◆すりゴマ　大さじ１
◆しょう油　小さじ１
◆砂糖　小さじ２
◆酢　大さじ１
◆ごま油　小さじ１

作り方

ごぼうはたわしでこすってよ〜く洗ったら、包丁でささがきにして水にさらす。

鍋にお湯を沸かし、塩と酢、各少々（分量外）を加えてから、ごぼうをさっと湯がいてザルにあげる。

万能ネギは洗って、３センチの長さにザクザクと切る。

ボールにドレッシングの材料を順番に入れてよく混ぜ合わせる。あら熱がとれたごぼうと万能ネギを加えて和えたら出来上がり♪

ごぼうと万能ネギという大人な組み合わせ。
これをごまのドレッシングで和えているので
コクがあって、香りの高いサラダになりました。

万能ネギは長めに切ると、
食感や香りが楽しめていいですよ。

ごぼうがシャキシャキとしていて美味しかったです。

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