豚の生姜焼き丼

ﾆｯﾎﾟﾝ人なら生姜焼きじゃない？

材料（３人分）

◆豚切り落とし肉　４００ｇ
◆しめじ　１パック
◆ごま油　大さじ１
◆塩コショウ　少々
◆サニーレタス　２～３枚
◆ご飯　丼３杯
＜たれ＞
◆しょう油　大さじ２
◆酒　大さじ２
◆みりん　大さじ１
◆おろし生姜　小さじ１
◆炒りごま　大さじ１

作り方

しめじは根元を切り落として小房に分ける。たれの材料をボールで合わせる。

フライパンを熱してごま油をしき、豚肉を投入して塩コショウをふり、強火で炒める。お肉の色が変わってきたらしめじを加えて更に炒める。

しめじがしんなりしてきたらたれを回しかけて、照りが出るくらいまで炒めたら火を止める。

丼にご飯を盛り付け、大きめにちぎったサニーレタスをしく。（３）のお肉をのっけたらできあがり♪

強火でさっと炒めて、ドカンと乗っけるだけの簡単丼です。
お肉も安いものなので、気兼ねなくたっぷりと頂けます。
お肉がたっぷりな分、お野菜もきちんと入れてあげましょう。
生姜焼き大好きな人はお気に入りの丼になるかも。

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