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白菜のチーズ焼き

hakusainoti-zuyaki

たくさんの白菜をペロッと食べられます

材料(2人分)

◆白菜 1/4個
◆長ネギ(白い部分) 1本分
◆ベーコン 3枚
◆塩こしょう 少々
◆バター 少々
◆ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 白菜は葉と芯を分ける。葉は適当な大きさにちぎり、芯は繊維に沿って1.5㎝幅に切ってから長さを3つに切る。長ネギは1㎝幅の斜め切りにする。ベーコンは2センチ幅に切る。
  2. 鍋にお湯を沸かし、塩少々を入れてから白菜の芯と長ネギを入れる。芯の表面が透き通ってきたら白菜の葉を加えて、一煮立ちしたらざるにあげる。
  3. (2)のあら熱がとれたら、水気を軽く絞る。
  4. バターを薄く塗った耐熱皿に(3)を敷き、ベーコンの1/3量を散らす。それを繰り返して、最後に軽く塩こしょうをふってからチーズをのせる。トースターで8〜10分程焼いたら出来上がり♪

材料も味付けもシンプルなおかずです。
しかも、油をほとんど使わないのでかなりヘルシーです。

白菜と長ネギをあらかじめ茹でるので、
とっても甘みがあり、
しかもベーコンやチーズの塩気に合うんですよ。

塩は、本当に少しでOK。
こしょうもそんなにたくさんかけなくても
十分美味しく食べられます!

鍋物をした残りの白菜でいかが?

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sagami says: 2006年1月7日 1:23 PM

こんにちはー

うわっ!美味しそう!!
そろそろ買出し行かないといけないから白菜買ってきてやってみます!!

うまくできれば良いけれど(^-^;)

美羽 says: 2006年1月7日 9:27 PM

遅くなりましたが、
あけましておめでとうございます~♪
ていうか、ご無沙汰です(汗)

ヘルシーで美味しそうなチーズ焼きだねぃ。
太りすぎたあたしにぴったりだよ(*`▽´*) ウケケケッ
あたしは昨日、白菜とベーコンのコンソメ煮を食べました。
今の時期、白菜美味しいよねえ♪

See says: 2006年1月8日 1:14 AM

うわっ!嬉しい!
お忙しいのにありがとうございます
早速再チャレンジしてみますね。

りおんこ says: 2006年1月9日 1:42 PM

参考にさせてもらって、早速作りました~
うめ~っ♪♪レパートリー1個増えました。

塩コショウ少な目でも、ベーコンやチーズの塩味でちょうどいい味ですね。

ydr says: 2006年1月9日 10:24 PM

コメント遅くなりました。
�べ作ってみたので、TBさせていただきました。

白菜ってシンプルな味付けがおいしいですよね。
簡単だし余った白菜が消費できて助かるし、良いレシピです。
ありがとうございました!

mikichin says: 2006年1月9日 11:13 PM

★sagamiさま
こんばんは♪
シンプルだけど、うまうまなおかずですよん。
味付けとかに頼らずに、素材の味で勝負!みたいな感じの
おかずです。
水気を絞る時に、あんまりギューッと絞り過ぎないのが
美味しさのコツかもしれないです。
美味しくできるといいな〜♪

★美羽さま
あけましておめでとうございます〜♪
ホント、お久しぶりだよね。
私も長らく遊びに行けてなくって。。。
何はともあれ、今年もよろしくね♪

白菜とベーコンのコンソメ煮も美味しいよね。
大好き!
冬の間に白菜をいっぱい食べないと〜。

★Seeさま
こんばんは♪
いえいえ、忙しいのにかまけてサボってたので。。。
たまにはちゃんとレシピも書かないとと思っていた
矢先だったので、Seeさんのコメントがありがたかったです。
今度はうまくいきますよ�に。。。

★りおんこさま
わーい♪
「うめ〜っ♪」の文字に、思わずニンマリしちゃいました。
そうそう、塩こしょうが少なめの方が美味しいんですよね。
なんだか健康になりそうな感じのおかずで、
なんだか自分でも嬉しかったんですよ☆

★ydrさま
こんばんは♪
こちらこそ、早速試してもらえて嬉しいです。
どうもありがとうございます。

確かに、白菜はシンプルな味付けが美味しいですよね。
子供の時はあんまり好きじゃなかったんですけど、
大人になって、白菜の旨味に気づいてしまいました。

また「良いレシピ」と言ってもらえるようなのを
考えますね♪

とらゆず。 says: 2006年1月10日 5:51 PM

今、オットの実家でもらった白菜に困っていたんで助かります(`・ω・´)ゞ
わーい。
1つで普通の白菜2個分くらいある大きさなんですよ。
鍋も白菜だらけ(笑)
目先も変わっていいですね!
チーズ買って来なくっちゃ♪♪♪

ゆうき さい says: 2006年1月10日 9:46 PM

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いしますね。
白菜のチーズ焼きさっそく作ってみました。カンタンでとてもおいしかったです。自分のブログにも書きましたが、うっかり塩こしょうを忘れてしまったにもかかわらず全然問題ないくらいでした。
トラックバックもさせていただきました。
白菜が余ったらまた作りたいと思います~

mikichin says: 2006年1月10日 11:33 PM

★とらゆず。さま
こんばんは〜
すっごく大きい白菜を貰われたんですね!
最近、野菜がすごく高いので、
野菜を貰えるなんて羨ましいです〜。
鍋に飽きたらコレを是非作ってみてくださいね☆
きっと、全然違う味に驚くと思いますよん♪

★ゆうき さいさま
あけましておめでとうございます♪
こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。

早速作ってみてくださったんですね。
嬉しいです!
しかも、塩こしょうが無くっても大丈夫だったんですね。
確かに塩気は十分足りるような気がします。
今度は塩無しで作ってみようと思いました〜

mari says: 2006年1月12日 12:44 PM

mikichinさん、あけおめです~!(遅っ^^;)

この白菜のチーズ焼き、早速作ってみました♪
グラタンにするなんて、思いつきもしなかったのでどんなだろう?って思ってましたが、ほんと、白菜が甘くておいしかったです^^

お休みされてるのかなぁ・・・と思っていたら、怒濤の更新でうれしいです^^
今年もいろいろ教えてくださいね!

TBさせていただきました。よろしくです~^^

y2mama says: 2006年1月12日 1:17 PM

はじめまして。
とらゆずさんとこから来ました。
食べるのは大好きなのですが、作るのはちと苦手な
おばさんです。
去年いただいた白菜が、新聞紙にくるまれたままベランダで
おねんねしてるので、今日つくってみようと思います。
しなびてないか心配じゃ~
どうか無事でいてくれ~

mikichin says: 2006年1月12日 11:40 PM

★mariさま
あけましておめでとうございます♪
こちらこそ、今年もよろしくお願い致します☆

mariさんとこでも作ってくださったようで!
しかもお子さんもたくさん食べてくれたみたいで
嬉しかったです。
チーズがのっかってるから、
お子さんでも食べやすかったのかな?

★y2mamaさま
はじめまして!こんばんは〜
とらゆず。さんとこからいらしてくださったんですね♪
タイガースつながりなのかな?
ようこそ〜

y2mamaさんも作る予定でらっしゃるんですね。
白菜の無事を私も祈ってます!!

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