タイトルを。。。

このタイトルじゃ何のことを書いてるか分かんないということに気付いたあたし。
タイトルを変えようかどうか思案中。
一応レシピ中心のＢｌｏｇにしていこうということで、それに見合ったタイトルをいくつか考えてみた。
でも、考えれば考えるほど頭の中がうねってくる。
映画中心のＢｌｏｇとレシピ中心のＢｌｏｇに分けることも考えたけど、管理が大変そうだし。。。
どなたか、よきアドバイスを！

きゅうりのピリ辛漬け

きゅうりはどうしてもたたいて調理するのが好きな私。
なんかすーっとするんですよね（笑
ストレス解消ができて、美味しいものが食べられたら言うことなしじゃないですか？
あ～、写真が悪くてすみません。

材料（２人分）

◆きゅうり　２本
◆ごま油　大さじ１
◆にんにく　１かけ
◆唐辛子　１本
◆しょう油　大さじ１
◆砂糖　大さじ１
◆酢　大さじ１

作り方

（１）きゅうりはすりこぎ等でたたいて4cmくらいに手で折る。
（２）塩（分量外）をふって、水気が出てきたら洗って水気をきって皿に盛り付けておく。
（３）小鍋を火にかけて、ごま油とみじん切りにしたにんにくと小口切りにした唐辛子を入れて弱火で炒める。
（４）香りがしてきたら、しょう油、砂糖、酢を入れて煮立たせる。
（５）（２）のきゅうりにかけて冷蔵庫に３０分以上入れて味を染み込ませて、できあがり。

（５）で冷蔵庫に入れている間に他の料理を作ると、時間ももったいなくないですよね。
甘くてすっぱくて辛くて冷たくて美味しいですよ。

シナモンバナナフレンチトースト

子供のとき、フレンチトーストが嫌いだった。
今はとっても好きだ。
何で嫌いだったんだろう。
日曜日の朝にお母さんに時々作ってもらっていたもので、嫌いだったけど、一緒に作るのが楽しかったのを覚えている。

材料（２人分）

◆食パン（６枚切り）　４枚
（卵液）
◆卵　２個
◆牛乳　２００ｃｃ
◆砂糖　大さじ２

◆バター　２０ｇ
◆はちみつ　適量
◆バナナ　２本
◆シナモンパウダー　適宜
◆サラダ油　大さじ２

作り方

（１）バットに卵液を入れて混ぜる。食パンをバットに入れて、卵液を両面にしみこませる。
（２）フライパンを温めてサラダ油大さじ１／２をしき、（１）のパンを１枚か２枚入れて弱めの中火でふたをして焼く。
（３）焼き色がついたらひっくり返して、もう片方にも焼き色がつくまで焼く。
（４）（２）と（３）を繰り返す。
（５）全部焼けたら皿に盛り付け、バターをのせてはちみつをかけ、シナモンパウダーをふりかける。輪切りにしたバナナをのせて出来上がり。

甘味は卵液の砂糖で調整するか、はちみつの量で調整できます。シナモンパウダーはなくても平気だし、上にのせるフルーツは何でもいいと思います。
アイスクリームをのせても美味しいかもしれませんね。
シンプルにバターを塗っただけでもいいと思います。
パンが固くなってしまったときなど、おすすめですよ。

きのこの和風パスタ

パスタの中でも割と多い頻度で作るものです。

材料（２人分）

◆スパゲッティ　２００ｇ
◆エリンギ、しめじ　各１パック
◆ベーコン　２枚
◆玉ねぎ　１/４個
◆にんにく　１～２かけ
◆じゃこ　大さじ２
◆バター　大さじ２
◆酒　大さじ１
◆しょう油　大さじ１　１/２
◆塩、こしょう　少々
◆万能ねぎ　小口切りにしたものを大さじ２

作り方

（１）しめじは小房に分け、エリンギも同じくらいの大きさに切る。ベーコンは１．５センチ幅に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
（２）じゃこをアルミホイルの上に広げ、トースターでキツネ色になるまで焼く。
（３）たっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、袋に書いてある時間より３０秒から１分短い時間でゆでる。
（４）フライパンにバターをとかし、にんにくを弱火で炒め、香りがしてきたら玉ねぎを入れて中火で炒める。
（５）玉ねぎがしんなりしてきたらベーコン、きのこの順に強火で炒めて酒としょう油を入れて塩コショウをする。
（６）ゆであがったパスタを（５）に入れて炒めあわせる。味をみて濃ければパスタのゆで汁を大さじ１～２入れてのばす。
（７）（６）を皿に盛り付け、万能ねぎと（２）をかけて出来上がり。

私はにんにくが好きなのでたくさん入れますが、においが気になる方は１かけでいいと思います。
じゃこをかけることで、パリパリした食感がアクセントになって飽きがこないですよ～。
是非お試しあれ。

祝1000ヒット！！！

４月１１日からカウンターを導入して早１８日。。。
やっと１０００ヒットだぁ！
自分でＨＰを持ったりするのって初めてだったので、やっぱりとっても嬉しい！

これからも、もっと充実した面白いページにしていこう！