先日購入した鶏肉の福袋から、
今日は水郷のとりやさんの手羽餃子を紹介しようと思います！
（先日の記事はこちらをどうぞ〜）

手羽先に餃子のタネが詰まった状態で届くので、
あとは揚げたり焼くだけ。
今回は油をひいたフライパンでじっくりじっくり焼きました。
そうすると、写真のような美味しそうな手羽餃子が出来上がります。

包丁で切った断面はこんな感じ。
とってもジューシーなんですよ。
熱いうちに切ったので、肉汁がどんどこ出てきました！

食べてもジューシーで
相変わらず身はプリップリです、
ちゃんと味がついてるので、何もつけなくても十分美味しいです。
あ、でもレモンを絞ってから食べれば良かったなーと
ちょっと後悔( ´Д｀)=3

野菜がたくさん入っててヘルシーだし、
手羽先だからコラーゲンたっぷり！
美味しくて身体にもよいなんて、得しまくりです（≧▽≦）

どうもごちそうさまでした。
福袋の中身の残りはあと２品。
楽しみだなーo(^_^)o

材料（2人分）

手羽先

6本

【下味用調味料】

　

・塩

小さじ1/3

・胡椒(出来れば粗挽き黒胡椒)

少々

・酒

大さじ1

・ウスターソース

小さじ2

・カレー粉

小さじ1/2

ごま油

小さじ2

作り方

1. 手羽先は骨に沿って、包丁で身側に切り込みを入れます。
2. ポリ袋に(1)入れて、下味用調味料を加えてよ～く揉みこみます。空気を抜いて口をしばり、30分～1時間ほど置きます。
3. 焼く直前にごま油を加えて更に揉みこみます。ごま油（分量外）を吸わせたキッチンペーパーで、魚焼きグリルの網を拭きます。
4. 皮目を上にして並べて中火で焼きます。両面がこんがりと焼けたら出来上がり♪

とっても簡単な手羽先料理です。
魚焼きグリルで焼くので、
程よく脂も落ちて、ヘルシーですよね☆

ビールのお供にちょうどいいお料理ですよ。
黒胡椒をたっぷり使うと、
スパイシーでもっとビールに合います！

ちなみに今回の手羽先、
北海道の「知床鶏」を使ったので
普通の手羽先よりも大きめで
お肉がたくさん付いてました！
少しお高いですが、
たまにはこういったブランド肉を食べるのもいいなーって思いました。