ジョンソンヴィルソーセージのスモークを使って、野菜たっぷりのスープを作りました。
この日はすごく寒かったので、温かいスープが飲みたかったのです。
野菜を小さく切って、軟らかく煮ているので小さい子どもも野菜をたくさん食べられます。

ジョンソンヴィル　ソーセージの料理レシピ

材料（６人分）

ジョンソンヴィルソーセージ（スモーク）

３本

じゃがいも（小さめ）

３個

ニンジン

1/2本

玉ねぎ

１個

ズッキーニ

１本

ヒヨコ豆（缶詰め）

1/2缶

そら豆（冷凍）

１８粒

水

800cc

固形スープの素

２個

ローリエ

１枚

オリーブオイル

大さじ１

塩

少々

こしょう

少々

作り方

1. ソーセージを１センチの厚さで輪切りにします。ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニは１センチ角に切ります。そら豆は皮をむきます。
2. 鍋を火にかけてオリーブオイルをひきます。玉ねぎを少し透明感が出るまで炒めたら、ソーセージ、ニンジン、じゃがいも、ズッキーニ、ヒヨコ豆の順に加えて炒めます。
3. 水、固形スープの素、ローリエを加えてフタをします。沸騰したら中火にして１０分ほど煮ます。
4. そら豆を加えて塩とこしょうで味を調え、一煮立ちさせたら出来上がり♪

ひとことメモ

●じゃがいもはメークインを使うと煮崩れにくいです。

ジョンソンヴィルソーセージを使ったモニターレシピです。
せっかく良いソーセージをいただいたので、シンプルなポテトグラタンにしました。
ポテトグラタンに入るベーコンの代わりのソーセージなのですが、ボリュームが出てベーコン以上に美味しくなりました★

ジョンソンヴィル　ソーセージの料理レシピ

材料（２人分）

ジョンソンヴィルソーセージ（チェダー）

２本

じゃがいも（大）

１個（250g）

玉ねぎ

1/2個

バター

45g

小麦粉

大さじ３

牛乳

400cc

固形スープの素

1/2個

塩

少々

こしょう

少々

ピザ用チーズ

適量

作り方

1. ジョンソンヴィルソーセージは１センチの厚さで斜めにスライスします。じゃがいもは１センチの厚さで半月切りにします。玉ねぎは薄くスライスします。
2. じゃがいもをゆでるか、電子レンジで加熱しておきます。（竹串がスッと通るくらいまで）
3. フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、ソーセージと砕いた固形スープの素を加えて更に炒めます。
4. 全体に火が通ったら、いったん火を止めて小麦粉を加えます。全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、弱火にして１分ほど炒めます。
5. 牛乳を少しずつ加えて、小麦粉を溶かしていきます。牛乳が全て入って、しっかりとしたとろみがついたら味をみて塩とこしょうを加えます。
6. 耐熱皿にじゃがいもの半量を並べてグラタンソースの半量をかけます。残りのじゃがいもを上に並べてソースをかけたら、ピザ用チーズをちらしてオーブントースターで１０分ほど焼いたら出来上がり♪

ジョンソンヴィルソーセージを使ったモニターレシピです+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
今回はサラダということで、爽やかなテイストのクックドブラッツを使用。

ブルーチーズを合わせて、ちょっと大人なポテトサラダにしてみました。

ジョンソンヴィル　ソーセージの料理レシピ

材料（３人分）

ジョンソンヴィルソーセージ（クックドブラッツ）

１本

じゃがいも（大）

１個（約250g）

ブルーチーズ

60g

マヨネーズ

大さじ１

黒こしょう

少々

乾燥パセリ

小さじ１

塩

適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、２センチの厚さの半月切りにしたら水からゆでます。ジョンソンヴィルソーセージは１センチの輪切りにして軽く炒めます。ブルーチーズは１センチ角に切ります。
2. じゃがいもに竹串がスーッと通るくらい軟らかくなったら、湯を捨てて粉吹き芋にします。
3. 熱いうちにフォークでつぶします。ソーセージ、ブルーチーズを加えてさっくり混ぜたら、マヨネーズ、黒こしょう、乾燥パセリを加えて混ぜます。味をみて必要なら塩を加えて混ぜたら出来上がり♪

ひとことメモ

●じゃがいもをつぶす時は、かたまりを残しておくくらいでＯＫ★
●熱いうちに混ぜることで、チーズが少し溶けて全体的にいい感じの塩加減になります。
●チーズはブルーチーズなら何でもいいと思います。うちは娘がまだチビッコなので、あまりクセのないタイプのブルーチーズにしました。（ブルーチーズとカマンベールを足して２でわったような感じ）

このサラダは旦那さんも娘もかなりヒットだったみたいです。
最近、晩ご飯の支度の時に娘に味見をしてもらうのですが、好き味だったときは「もっと味見するぅー」ってリクエストされます(*´∀｀*)
このサラダもそんな感じでした★
旦那さんは、あっという間に平らげてしまってちょっと寂しそうだったなー。
「美味しくて、もうなくなっちゃったよ」だって。

付け合わせにぴったりの炒め物です。
特に下ごしらえをしなくてもよくって、とっても簡単！
粉チーズを調味料代わりに使っているので、旨みもあって美味しいですよ♪

材料（２〜３人分）

アスパラガス

４本

じゃがいも（小さめ）

２個

粉チーズ

大さじ１

オリーブ油

適量

塩

少々

こしょう

少々

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて芽をとり、短冊切りにして水にさらします。アスパラガスは根元１センチ位を切り落とし、下１／３の皮をむいてから４等分の長さに切ります。
2. フライパンを熱してオリーブ油大さじ１をひき、じゃがいもを炒めます。油がまわったらアスパラガスを加えて炒め合わせます。
3. 全体的に火が通ったら、塩、こしょう、粉チーズをふって軽く炒めます。仕上げにオリーブ油少々を回しかけたら出来上がり♪

ひとことメモ

●じゃがいもとアスパラガスを炒めるとき、最初はあまり触らずに焼き目をつけるようにして炒めると風味よくできます。
●仕上げのオリーブ油は、エクストラヴァージンオリーブ油の方が風味もついて美味しいです。

アスパラとじゃがいものチーズ炒め by mk_typhoon

モニターでいただいた、ブラウンマルチクイック プロフェッショナルを使って春巻きを作りました。
マルチクイックでじゃがいもを千切りにしたので、春巻きの皮で包みやすかったです。
普通のジャーマンポテトよりも調理時間がかからなくて、その点でも Good でした。

ちなみに中身はこんな感じ。ちょっと分かりにくいですかね？

マルチクイックで千切りやスライスをすると、ほんっとうにあっという間でした。
便利すぎて、手放せないレベルですよ、これ。

ハンドブレンダ―を使った料理レシピ

材料（３人分）

じゃがいも（メークイン）

２個

玉ねぎ

１／２個

ベーコン

２枚

ドライパセリ

小さじ１

バター

１０g

オリーブ油

小さじ２

塩、こしょう

少々

ピザ用チーズ

適量

春巻きの皮

１０枚

水溶き小麦粉

大さじ１／２

サラダ油

適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて、フードプロセッサーの千切り（細）で切って水にさらします。玉ねぎは、フードプロセッサーのスライス（薄）で切ります。ベーコンは細切りにします。
2. フライパンを熱してバターとオリーブ油をひき、玉ねぎとベーコンを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えます。
3. じゃがいもがしんなりしたら塩、こしょう、ドライパセリを加えてざっと混ぜたら火から下ろします。
4. 春巻きの皮をひろげて（３）の具とピザ用チーズを包み、水溶き小麦粉をのり代わりにして閉じます。
5. 多めのサラダ油で揚げ焼きにします。両面に焼き色がついたら出来上がり♪

ひとことメモ

娘がとても気に入って、３本も食べてしまいました！
じゃがいも料理があまり好きではない夫も美味しいと言ってくれましたよ♪
チーズを入れたのが良かったのかも！

じゃがいもはメークインにするとシャキシャキとした食感があって美味しいです。

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レシピブログさんのモニタープレゼントでいただいた「美味安心マヨネーズ」を使ったおつまみです。
いいマヨネーズなので、あまり手を加えない方がいいなぁと思って考えたレシピです。

材料（３人分）

じゃがいも（きたあかり）

2個

アボカド

1個

美味安心マヨネーズ

適量

粉チーズ

大さじ1

黒こしょう

少々

下ごしらえ

●アボカドは５ミリにスライスする。
●きたあかりは一つずつラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

作り方

1. 柔らかくなったじゃがいもの皮をむき、５ミリの厚さにスライスする。
2. 耐熱皿にアボカドときたあかりを交互に並べる。マヨネーズ、粉チーズ、黒こしょうをかけて、トースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪

アボカドとじゃがいものマヨネーズ焼き by mk_typhoon

ルクエで作る、カスピ海ヨーグルトを使ったレシピです。

マヨネーズの代わりにヨーグルトを使ってドレッシングを作りました。
カスピ海ヨーグルトはとろみがあるので、ドレッシングにピッタリ！
油を使っていないのでサッパリとしています。どちらかと言うと「大人のサラダ」って感じがしましたねー。

材料（２人分）

じゃがいも

1個(150g)

エビ

120g

刻みパセリ

少々

【A】

　

塩こしょう

少々

白ワイン

小さじ1

【B】

　

カスピ海ヨーグルト

大さじ2

ケチャップ

小さじ1/2

おろしにんにく

小さじ1/3

塩こしょう

少々

下ごしらえ

●じゃがいもは皮をむいて、2.5センチ角に切って水にさらす。
●エビは殻をむいて背わたをとり、洗って水気をふく。
●【B】はあらかじめ混ぜておく。

作り方

1. エビをボールにいれ、【A】を加えて下味をつける。
2. スチームケースにじゃがいもを入れて、電子レンジ(500W)で２分加熱する。
3. (2)に(1)を加えて、電子レンジ(500W)で３分加熱する。
4. 【B】で和えて冷蔵庫で冷やす。器に盛りつけて刻みパセリをかけたら出来上がり♪

ひとことメモ

●ドレッシング用の調味料を混ぜたときに味見をする！

寒い日が続きますね。
明日からは本格的に寒くなりそうです。
寒くなるとスープが特に美味しくなりますよね。
今日は旦那さんのリクエストでミネストローネにしました。

レシピは続きをご覧ください！

材料（作りやすい分量）

じゃがいも

2個

玉ねぎ

1個

にんじん

1本

セロリ（茎）

1本

ブロッコリー

1/3株

キドニービーンズ（缶詰）

1缶

ウィンナー

6本

にんにく

1片

オリーブ油

小さじ2

トマト缶（ダイス）

400g

水

800cc

固形スープの素

3個

塩こしょう

少々

下ごしらえ

●じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリを1センチ角に切ります。
●ブロッコリーを小房に分けて、軽く塩ゆでします。
●ウィンナーを１センチ幅に切ります。
●にんにくをみじん切りにします。

作り方

1. 鍋にオリーブ油をひいてにんにくを入れて中火にかけます。香りがたってきたら玉ねぎを加えます。
2. 表面が透き通ってきたら、セロリ、ウィンナー、にんじん、じゃがいもの順に加えて炒め合わせます。
3. 全体に油が回ったら、トマト缶、水、固形スープの素を加えます。沸騰してきたら弱火にし、時々アクをすくいながら20分程煮ます。
4. キドニービーンズ、ブロッコリーを加え、塩こしょうで味を調えて一煮立ちさせたら出来上がり。

ひとことメモ

●豆は何でもいいと思います。ひよこ豆がホクホクしてて美味しいんじゃないでしょうか。
●たくさん作って、１人分ずつ冷凍すると便利ですよ。

▼イタリア産　レガ　ホールトマト

レシピは続きをご覧ください！

材料（2人分）

新じゃが（メークイン）

250g

牛切り落とし肉

150g

玉ねぎ

1/2個

ごま油

大さじ1/2

酒

大さじ1

砂糖

大さじ1

しょう油

大さじ2弱

だし汁

200cc

みりん

大さじ1

下ごしらえ

■新じゃがをたわしで洗って、水からゆでます。竹串がすっと通ったらざるにあげます。
■玉ねぎはくし切りにします。

作り方

1. 熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ、牛肉を炒めます。
2. 牛肉の色が変わったら、酒、砂糖、しょう油（大さじ１）、みりん（大さじ1/2）を加えて全体に味をなじませ、新じゃがとだし汁を加えます。
3. 落とし蓋をして中火で１０分程煮たら、牛肉と玉ねぎは器に盛りつけます。
4. 煮汁が半量になるまで新じゃがを煮て、残りのしょう油とみりんを加えます。強火でひと煮立ちさせて照りを出したら出来上がりです。

ひとことメモ

■大きめの新じゃがの場合は、半分に切ると食べやすいです。
■脂身が多い牛肉の方がコクがあって美味しいです。
逆に、もも肉だと脂身が少なくて、ヘルシーですよ。
■しょう油とみりんを２回に分けて入れるのがポイント！
　　最後に入れると照りが出て、きれいに仕上がります。

「GABAN」のハーブを使ったレシピ、第２弾♪
今回は「オレガノ」と「バジル」を使って、
洋風肉じゃがを作りました。

レシピは続きをご覧ください！

材料（2〜3人分）

じゃがいも

2個

牛肉（薄切りor切り落とし）

100g

ニンジン《いちょう切り》

1/3本

玉ねぎ（小）《くし切り》

1個

にんにく《みじん切り》

１かけ

オリーブ油

大さじ１

水

200cc

ホールトマト

200g

砂糖

小さじ２

白ワイン

大さじ２

塩コショウ

少々

バジル（ドライ）

小さじ１

オレガノ（ドライ）

小さじ１

下ごしらえ

・じゃがいもの皮をむいて、大きめ（約３センチ角）に切って水にさらします。
・牛肉は一口大に切ります。

作り方

1. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて、弱火で熱します。
2. にんにくの香りがしてきたら牛肉を加えて塩こしょうをふり、中火で炒めます。
3. 牛肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて、全体に油が回ったら白ワイン、砂糖、水、ホールトマトを加えます。
4. 煮立ってきたらアクを取り、フタをして中火で約１５分間煮ます。
5. じゃがいもが柔らかくなったら、フタを取って煮汁が少なくなるまで煮ます。バジル、オレガノを加えたら出来上がりです♪

ひとことメモ

■ 仕上げの時に味見して、お好みで塩こしょうを加えます。
（ハーブの風味があるので、薄味の方が好きです。）
■今回使ったじゃがいもはメークイン。水分量が多くてしっとりしてますよ。
ホクホクしてるお芋が好きな人は男爵いもがオススメ。

肉じゃがの始まりは明治時代と言われています。
軍人の東郷平八郎が、イギリス留学中に食べたビーフシチューに似せて作らせたというのが有力な説だそうです。
肉じゃがの始まりが洋食だったなんて意外でした！

バジルもオレガノもトマトに合うハーブなので、
この煮物にピッタリでした。

★GABANのスパイスで３種類のレシピを作りましたが、
一番のお気に入りはバジルでした！！
今までのドライバジルと違って、香りが強くて美味しかったです。