先日のエントリーにたくさんのコメントを頂きまして、本当にありがとうございます！！
１つ１つ、大切に読みました♪
皆さんのコメントを励みに安産めざして頑張ります☆

もうすぐ19週目。
だんだんお腹が大きくなってきましたよ♪
体調もかなり良くなったので、晩御飯作りも復活！
安産をめざした「安産ご飯」を中心に作ろうと思ってます。
今日はひじきが入った、とろみのあるスープです。

レシピは続きをご覧ください！

材料（2人分）

乾燥ひじき

5g

絹ごし豆腐

150g

玉子

1個

細ネギ

適量

水

400cc

鶏がらスープの素

小さじ2

しょう油

小さじ1/2

黒コショウ

少々

水+片栗粉

各大さじ1

下ごしらえ

■ひじきは30分～1時間ほど水にさらして戻し、よく洗います。
■細ネギは小口切りにし、玉子は割りほぐします。

作り方

1. 鍋でお湯を沸かし、鶏がらスープの素、ひじきを入れます。
2. ひと煮立ちしたら、さいの目に切った豆腐を加えます。ふつふつとしてきたらしょう油と黒コショウで調味し、火を止めてから水溶き片栗粉を少しずつ加えます。
3. もう一度火にかけて、沸いてきたら溶き玉子を回しいれます。玉子がふわっと浮いたら火を止めて、細ネギを散らして出来上がり♪

ひとことメモ

■玉子を入れるのは、スープにとろみをつけてから。
　ふわっとした出来上がりになりますよ♪
■ひじきは、芽ひじきよりも長ひじきの方が食べ応えがあってオススメ。
■味が薄すぎる時は塩を加えるとGood。
■仕上げにごま油を少したらすと風味もよくなります☆

ひじきには、鉄分、カルシウム、食物繊維がたくさん含まれていて、妊婦に嬉しい食材です。
妊娠してから、立ちくらみの回数が増えたので
鉄分は特に大事だな～と感じます。

あと、実はお豆腐にもカルシウムが豊富に含まれていて、
絹ごしよりも木綿の方が含有量は上なんです。
私は、絹ごし豆腐の「ツルッ」とした食感が好きなので
どうしても絹ごし豆腐を選んじゃうんですけどね（笑