【ジョンソンヴィル ソーセージのモニターに参加中です】

こーんなにたくさんのソーセージと、レシピ本を送っていただきました+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.

４月中はこのソーセージを使ったレシピをたくさん更新できたらなと思ってます。
まずは、GARLIC BRATS（ガーリック味）とブロッコリーを使った炒め物です。

ジョンソンヴィル　ソーセージの料理レシピ

材料（２人分）

ジョンソンヴィルソーセージ（ガーリック）

１本

ブロッコリー

１房

乾燥バジル

小さじ1/2

ケチャップ

大さじ１

黒こしょう

少々

オリーブ油

大さじ1/2

作り方

1. ソーセージは１センチ幅で斜めにスライスします。
2. ブロッコリーは小房に分け、硬めに下ゆでしておきます。
3. 熱したフライパンに油をひき、ソーセージとブロッコリーを炒めます。乾燥バジル、ケチャップ、黒こしょうで味をつけて軽く炒め合わせたら出来上がり♫

ひとことメモ

●ソーセージとブロッコリーは焼き色がつく位まで炒めると、香ばしくて美味しくなります！

モニターで頂いた、キューピーさんの味わいすっきりドレッシングを使ったサラダレシピです。
５月末まで続くイベントなので、しょっちゅうサラダレシピが出ると思いますがどうぞお付き合いくださいませ(*◔‿◔)♡

今回は、塩ごまドレッシングです♫

粒ごまとごま油の風味を生かし、五穀（米、大麦、あずき、あわ、きび）のお酢ですっきりとした後味に仕上げました。

ブロッコリーやカリフラワーはドレッシングに絡みやすいので、サラダにぴったり♡

味わいすっきりドレッシングの料理レシピ

材料（２人分）

ブロッコリー

1/3房

カリフラワー

1/2房

玉子

1個

ごま油

大さじ１

味わいすっきりドレッシング（塩ごま）

適量

作り方

1. ブロッコリーとカリフラワーは小房にわけます。
2. 玉子をゆでて殻をむき、1/4のくし切りにしてから横半分に切ります。
3. 熱したフライパンにごま油をしき、ブロッコリーとカリフラワーを並べます。フタをして、時々返しながら蒸し焼きにします。
4. 皿に野菜と玉子を盛りつけて、ドレッシングをかけたら出来上がり♪

ひとことメモ

●ブロッコリーとカリフラワーに焼き色をつけて、香ばしく仕上げています。

このドレッシングは、一般的なゴマペーストのドレッシングに比べて、サラッとしていてあっさりしています。でも旨みがギュッと詰まっていて、サラダがたくさん食べられちゃいます(*´∀｀*)

コーンスープの缶詰めを使った簡単なパスタです。
手早くできるので、ランチにぴったり♪
半熟の玉子をくずしながら食べると、まったり感が増して美味しいですよ★

材料（３人分）

スパゲッティ

240g

コーンポタージュ缶

１缶

牛乳

300cc

ブロッコリー

１／２房

玉子

３個

粉チーズ

適量

黒こしょう

少々

作り方

1. ブロッコリーを小房にわけ、下ゆでしておきます。スパゲッティをたっぷりのお湯に塩（分量外）を入れて茹でます。
2. 鍋にコーンポタージュ缶をあけ、弱めの中火にかけます。混ぜながら牛乳を少しずつ加えます。
3. （２）にブロッコリーを加えてから玉子を割り落とし、フタをして玉子の表面が白くなるまで加熱します。
4. 茹でたスパゲッティを皿にもり、（３）をかけます。粉チーズと黒こしょうをふりかけたら出来上がり♪

ひとことメモ

●玉子は半熟のトローッとした感じに仕上げるとまろやかで美味しいです！
●ブロッコリーの代わりにアスパラガスでもいいですね！

miki家はお昼ご飯にめん類を食べることがとっても多いです。
焼きそば、うどん、にゅうめん、ラーメン、パスタ。。。
今回は、お昼ご飯にぴったりな簡単パスタをご紹介！
缶詰めのキャンベルスープを使っているので、簡単に本格的なクリームパスタができます。

材料（大人２人分＆子ども１人分）

スパゲッティ

２４０g

むきエビ

１２尾

ブロッコリー

１／２房

オリーブ油

適量

濃縮クラムチャウダースープ

１缶

牛乳

１缶分

黒こしょう

少々

作り方

1. ブロッコリーを小房にわけます。
2. 沸騰した湯に塩（分量外）を入れてスパゲッティをゆでます。ゆで上がる１分前になったら、ブロッコリーとエビを加えます。
3. フライパンにクラムチャウダーを入れて中火にかけます。空いた缶に牛乳を入れて、クラムチャウダーに少しずつ加えます。スープはかき混ぜ続けます。
4. （３）のスープがフツフツとしたら（２）を加えて混ぜます。器に盛りつけて、黒こしょうをふりかけたら出来上がり♪

COOKPADにもレシピを載せてます。
ブロッコリーとエビのチャウダーパスタ by mk_typhoon

《キャンベル》クラムチャウダー【305g】

フードプロセッサーでくるみのソースを作りました。
濃厚でエビにも合っていました♪

ハンドブレンダ―を使った料理レシピ

材料（３人分）

パスタ

240g

むきエビ

15尾

ブロッコリー

１／２株

くるみ

80g

アンチョビ

３枚

パセリ（みじん切り）

大さじ２

生クリーム

100cc

クリームチーズ

50g

牛乳

100cc

バター

10g

オリーブ油

大さじ１

塩、こしょう

少々

作り方

1. くるみをオーブントースターで軽くローストします。
2. ブロッコリーを小房にわけて、さっと塩ゆでします。
3. 沸騰した湯に塩（分量外）を入れてパスタを茹でます。
4. フードプロセッサーにくるみを入れて細かくなるまで砕きます。アンチョビ、パセリ、クリームチーズ、生クリームを加えて、ペースト状になるまでフードプロセッサーを回します。
5. フライパンを熱してバターを溶かし、エビを炒めます。エビに火が通ったら（４）のソースを加えます。ふつふつしてきたら牛乳とオリーブ油を加えて塩コショウで味を調えます。
6. （５）に（２）と（３）を加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪

くるみのローストは、フライパンでから煎りするのでもOKです。

寒い日が続きますね。
明日からは本格的に寒くなりそうです。
寒くなるとスープが特に美味しくなりますよね。
今日は旦那さんのリクエストでミネストローネにしました。

レシピは続きをご覧ください！

材料（作りやすい分量）

じゃがいも

2個

玉ねぎ

1個

にんじん

1本

セロリ（茎）

1本

ブロッコリー

1/3株

キドニービーンズ（缶詰）

1缶

ウィンナー

6本

にんにく

1片

オリーブ油

小さじ2

トマト缶（ダイス）

400g

水

800cc

固形スープの素

3個

塩こしょう

少々

下ごしらえ

●じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリを1センチ角に切ります。
●ブロッコリーを小房に分けて、軽く塩ゆでします。
●ウィンナーを１センチ幅に切ります。
●にんにくをみじん切りにします。

作り方

1. 鍋にオリーブ油をひいてにんにくを入れて中火にかけます。香りがたってきたら玉ねぎを加えます。
2. 表面が透き通ってきたら、セロリ、ウィンナー、にんじん、じゃがいもの順に加えて炒め合わせます。
3. 全体に油が回ったら、トマト缶、水、固形スープの素を加えます。沸騰してきたら弱火にし、時々アクをすくいながら20分程煮ます。
4. キドニービーンズ、ブロッコリーを加え、塩こしょうで味を調えて一煮立ちさせたら出来上がり。

ひとことメモ

●豆は何でもいいと思います。ひよこ豆がホクホクしてて美味しいんじゃないでしょうか。
●たくさん作って、１人分ずつ冷凍すると便利ですよ。

▼イタリア産　レガ　ホールトマト

カボチャとブロッコリーを使ったサラダです。
カッテージチーズが入っているので、おやつ感覚でも食べられますよ。
レシピは続きをどうぞ。

材料（3〜4人分）

カボチャ

250g

ブロッコリー

1/3株

カッテージチーズ

50g

塩こしょう

少々

マヨネーズ

大さじ1.5

下ごしらえ

●カボチャを３センチ角に切ります。耐熱皿に水（大さじ1）とカボチャをのせてラップをかけて電子レンジで4〜5分加熱します。
●ブロッコリーは塩少々を入れた熱湯で湯がきます。

作り方

1. ボールにカボチャを入れてフォークで粗くつぶし、塩こしょうとマヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
2. ブロッコリーとカッテージチーズを加えて、ざっくりと混ぜたら出来上がり。

ひとことメモ

●電子レンジの機種によってカボチャの加熱時間は変わります。ちなみにうちの電子レンジは500Wです。
●まろやかにしたかったので、カッテージチーズは裏ごしタイプを使いました。

うちの旦那さんはカボチャが嫌いです。
でも、娘の離乳食に使うので買うことが増えてしまいました。
カボチャ、ブロッコリー、カッテージチーズ。
実はぜーんぶ離乳食に使った残りです。
スーパーでも、娘に何を食べさせようかな〜と考えながらお買い物をしてます。
離乳食の材料を使ったおかずを考える日々がしばらく続きそうです。

▼《MEITO》カッテージチーズ（裏ごしタイプ）【200g】

レシピブログの「GABAN　スパイスドレッシング」レシピモニター参加してます(∩_∩)
今回使ったのは、「ガーリックペッパーのドレッシング」です。

材料（2〜3人分）

しゃぶしゃぶ用豚肉

300g

キャベツ

４枚

長いも

1/2本

ブロッコリー

1/2房

ナス

2本

オリーブ油

大さじ3

ドレッシング

適量

下ごしらえ

・キャベツは食べやすい大きさにちぎります。
・ナスは１センチの輪切りにして、塩水にさらします。
・長いもは皮をむいて、７ミリの輪切りにします。
・ブロッコリーは子房に分けます。

作り方

1. フライパンを熱してオリーブ油（大さじ２）をひき、ナスを焼いて取り出します。
2. 残りのオリーブ油をひいて他の野菜と豚肉を焦げ目がつく程度まで焼いて取り出します。
3. お皿に（１）、（２）を盛りつけて、ドレッシングをかけたら出来上がり♪

ひとことメモ

野菜を焼くと甘みがでて美味しいですよね♪
今回のお気に入りは長いもでした。
表面はカリカリなんだけど、中はホックリ。
焼いた長芋、オススメです(^-^)

ガーリックペッパーのドレッシングは、玉ねぎが入っていて少し甘みがあり、ガーリックと黒胡椒の風味でお肉にぴったりでした。
茹でたものよりグリルしたものに合います。
サイコロステーキにかけて食べても美味しかったですヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ

刻み玉ねぎとガーリックをベースとした和風ドレッシングを焦がし醤油で香ばしく仕上げました。粗挽き黒胡椒がピリッと効いているので、サラダだけでなく本格肉料理のソースとしても幅広くお使いいただけます。