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車麩のスパイシーココアラスク

車麩のスパイシーココアラスク

パンの代わりに車麩(くるまふ)を使ったラスクです。
お麩はそのままでもカリカリしているので、少し焼くだけでラスクなるんです♪
パンをスライスする必要もないし、ヘルシーです!

車麩のスパイシーココアラスク2

バレンタイン料理レシピ

今回はスパイスを使ったバレンタインスイーツということで、ココアパウダーとシナモンシュガーとカルダモンを合わせてみました。
ちなみにカルダモンとは、ショウガ科の植物です。カレーやチャイに欠かせないスパイスで、中近東のカルダモンコーヒーも有名です。
とても上品な香りで「スパイスの女王」や「香りの王様」と呼ばれているそうです。私のお気に入りのスパイスのひとつです☆

材料(2人分)

車麩 … 4枚
バター … 20g
ココアパウダー … 小さじ1
砂糖(又はグラニュー糖) … 大さじ1
シナモンシュガー … 小さじ1/2
カルダモン … 小さじ1/4

作り方

  1. ココアパウダー、砂糖、シナモンシュガー、カルダモンを熱に強い袋などに入れて混ぜておく。
  2. フライパンを熱してバターを溶かし、車麩の両面を中火で焼く。熱いうちに(1)に入れてよくまぶしたら出来上がり♪

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