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レタスクラブの台湾風汁ビーフン

レタスクラブの最新号に載っていた台湾汁ビーフンが
とっても美味しそうだったので作ってみました。

レタスクラブ2013年5月25日号 [雑誌][2013.5.10]
角川グループホールディングス
角川グループホールディングス

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レシピでは肉みそにカレー粉を使うのですが、ちょうどGABANの五香粉があったので代わりに使いました。
これでより本場の味になったと思います。
(台湾に行ったことがないから分からないけど …… 。)

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また、生のパクチーがなかったので代わりにGANBANの香菜を仕上げにパッパッと振りかけました。

娘にとって初パクチーだったのですが全然何ともなくて、もっとかけてとねだられたくらいです。
五香粉が入った肉みそもすごく気に入ったみたいです。
さすがは私たちの子ども!と感心しました。

スパイス大使になって一番心配したのが娘のご飯のこと。
スパイスが入った料理をすんなりと受け入れられるかなぁと思っていたのですが、どうやら大丈夫みたいです。
これからも娘にとって初物が続くのでしょうが、遠慮せずに使っていこうと思います!

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