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ズッキーニとエリンギの花椒ソテー

ズッキーニとエリンギでちょっとしたおつまみを作りました。
オリーブオイルで焼いて甘みをだし、GABANの花椒でほんのりスパイシーに♪
オリーブオイルと花椒、西洋のオイルと中国のスパイスで合わなそうなのに意外と合いましたよ!
美味しくて、もっと食べたくなりました(笑)

スパイシーおつまみの料理レシピ

材料(2人分)

ズッキーニ … 1/2本
エリンギ … 1本
オリーブオイル … 大さじ1/2
酒 … 大さじ1
しょう油 … 小さじ1
GABANの花椒 … 小さじ1/4

作り方

  1. ズッキーニとエリンギを1センチ程の輪切りにする。
  2. 熱したフライパンに油をひき、(1)を並べる。両面に焼き色がついたら、酒としょう油を回し入れる。仕上げに花椒をふって出来上がり♪

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