海老マヨチヂミ
レシピブログの味の素コクうまレシピモニターで頂いたマヨネーズをまたまた使ってみました。
レシピは続きをどうぞ♪
材料（２人分）
＊むきエビ ９尾
＊ニラ １束
＊小麦粉 ７０ｇ
＊卵 １個
＊水 １００ｃｃ
＊塩 ２つまみ
＊ごま油 適量
＊マヨネーズ（味の素コクうま） 大さじ２
＊しょう油 小さじ１
＊ラー油 少々
作り方
- 海老は水気を拭いて小麦粉（分量外）を軽くまぶします。ニラは1/3の長さに切ります。
- ボールに小麦粉を入れて水を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。溶き卵、塩、ごま油少々を加えて更に混ぜ合わせます。
- フライパンを熱してごま油をひき、（２）のタネのお玉一杯分を丸く流し入れます。上にニラと海老をのせて残りのタネをかけて、弱めの中火で焼きます。
- 底が固まってきたらひっくり返します。フライパンの縁からごま油をまわし入れて焼き、２〜３回ひっくり返しながら焼いていきます。
- 焼き上がったら９枚に切り分けて、マヨネーズ、しょう油、ラー油を混ぜたソースをかけて出来上がりです♪
日本のお好み焼きにはソースとマヨネーズをかけますが、
韓国のチヂミにかけても合うんじゃないかなーと思って作りました。
韓国らしく、ラー油で少し辛みを加えたのですが、
それが正解で、美味しくなってましたよ。
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投稿日：2007年9月9日(日) 22時38分
コメント
ゆず。 says: 2007年9月12日(水) 13時07分
こんにちは☆
美味しそうーーーﾟ+.(･∀･).+ﾟ.
ビールがガンガンすすんでしまいそうな一品ですね！
醤油とマヨって絶対美味しいんですよね。
この使われてるこくうまマヨがとっても気になります！
もう発売とかされてるのかな。
スーパーで探してみようーっと♪ヽ( ´ー`)ﾉ
miki says: 2007年9月12日(水) 23時31分
★ゆず。さんへ
こんばんは♪
あー！ビールに合いますね、コレ（笑
お昼に作って食べたんですけど、
夜だったら絶対飲みたくなってたような気がします。
コクうまは先月末に発売されたばっかりなんですよー。
今日スーパーに行ったら
ちゃーんと並んでました。
そして、２本目を買っちゃいました（笑
ゆず。さんも是非！