安くてお腹いっぱい♪かぼちゃの煮物

たった２つの材料で、美味しくてお腹いっぱいになるおかずです。

材料（４人分）

◆かぼちゃ　６００g（１／４個）
◆ひき肉　２００ｇ
◆しょうが　１かけ
◆サラダ油　適量
◆しょう油　大さじ１強
◆みりん　大さじ２
◆酒　大さじ１

作り方

（１）かぼちゃの種をスプーンでとって皮をところどころむき、一口大より少し大きめに切る。
しょうがはみじん切りにする。
（２）あたためた鍋にサラダ油をひき、しょうがを炒める。
香りがしてきたら、ひき肉を入れて強火で炒める。
（３）ひき肉の色が変わってきたらかぼちゃを入れて炒めあわせる。全体に油がまわったら
かぼちゃの頭がのぞく程度のところまで水を入れ、調味料を入れてふたをする。
（４）沸騰したら中火にして、時々煮汁をかけながら煮る。
（５）煮汁が元の１／３ほどになったら出来上がり。

お鍋がいいからか、何なのか、ホクホクしていて美味しかったです。
もう満腹～。