ズッキーニのバルサミコ炒め弁当

ａ．れんこんバーグ
ｂ．ズッキーニのバルサミコ炒め
ｃ．れんこんのきんぴら
ｄ．ミニトマトと茹でアスパラ
ｅ．わかめご飯

今日から、簡単なお弁当の図をつけてみました。
ホントーに簡単で、
しかも全く絵心がないトコがバレバレですね。
おととい来やがれと言われそう。
精進します！

さてさて、今日のメインはれんこんバーグ。

何を隠そう、昨日の残り物。
と言うより、お弁当の為に小さいのを作っておいたと言った方が正しいか。

先週からレシピを載せると言いつつ、
遊んでばかりいたので
今週はレシピをどしどし載せちゃうもんね！

まずは手始めにホントーに簡単なコレ！

ズッキーニのバルサミコ炒め

材料（２人分）

◆ズッキーニ　１／２本
◆塩・黒胡椒　少々
◆オリーブ油　小さじ１
◆バルサミコ酢　小さじ１

作り方

（１）ズッキーニは１ｃｍの厚さに輪切りにします。

（２）フライパンを熱してオリーブ油をひき、ズッキーニを並べます。

（３）両面を弱めの中火でこんがり焼いたら、かるーく塩コショウをし、バルサミコ酢を振り入れて軽くフライパンをあおったら出来上がり♪

とっても簡単です。
でも、忙しい朝にはこれくらいでいいのかなーとも思います。
なるべくじっくり焼くと、ズッキーニの甘みもでて美味しく焼きあがりますよ。
あと、塩はホントに少しでいいです。
塩よりも黒胡椒を利かせるほうが、わたしは好みかなー。