保育園に通ってる娘は、日々成長中です。まだ喋れないけど、こちらの言ってる事はかなり理解できてるみたいです。指差しとかで色々伝えてくれるようにもなって、だいぶ意思の疎通ができてきました。
旦那さんも、娘といっぱい遊んでくれるし毎日楽しく過ごしています。てか、男の人って子供と遊ぶのが何であんなに上手なんでしょうねー。
不思議です。
復帰前に一度実家に帰っていたのですが、その間に旦那さんがはまってしまったのがクックパッド!
今までちっとも料理をしていなかったのにです。
お陰で、今まで興味を示したことのなかった調理器具のことまで気にするようになり、ついにオーブントースターを買ってくれました!やったー!
しかもAmazonで一番人気のを買ってくれたので大満足です。
今までちゃんと作ったことのなかったグラタンも美味しくできて、二人とも大喜びでした。もちろん、トーストも「カリッ、フワッ」の仕上がりです。
今度、オーブントースターを使ったレシピを紹介したいです。
ドミノピザのメルマガについていたおみくじクーポンで大吉が出ました〜!
大吉はなんと45%オフなんです。
しかもネットで注文すると更に5%オフに(^_^)
注文したのは、期間限定のスーパーリッチクワトロ。
期間限定に弱いのです。
上から時計回りに、パンチェッタ&トマト、ホイップ&ベリー、ローストチキン〜アーティチョークソース〜、オマール海老のアメリケーヌソースです。
オマール海老のアメリケーヌソースが一番美味しかったです。
甘くて濃厚で、エビというよりはカニっぽかったです。
宅配ピザって結構高いから、今回のおみじくクーポンはかなりお得でした!
またこういうキャンペーンをやってほしいなぁ。
いつも読んでいるネタフルで、「ドラゴンステーキ」牛肉・アボカド・キムチの素の旨味なレシピがとっても美味しそうだったので作ってみました。
プロレスラーの藤波辰爾が作るオリジナルレシピなんだそうです。
すっごく簡単で、まさに男の料理って感じです。
男の料理らしく豪快にキムチの素を入れたら、メチャ濃厚になってしまいました!
仕上がりの写真を見ても、ネタフルのに比べたら明らかに味が濃そう(笑)
アボカドももう少し熟してからの方がマッタリとして良かったかも。
でもちゃんと作れたら、ぜーーーーーったい美味しいのは間違いないです。
また近々作りま〜す。
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
今年のお正月は、和食レストラン「とんでん」のおせちを予約して購入しました。
海の幸がたっぷり入っていて美味しかったです。
思っていたよりも味も濃くなかったですね。
初めておせちを買ったんですけど、これはラクですね〜。
来年も買ってしまいそうです。
立派なおせちがあるので、私が作ったのは煮物だけです。
久しぶりに作ったんですけど、評判が良かったです。
去年の春に出産をしてからあっという間に年を越してしまいました。
今年は娘が1歳になって仕事に復帰するし、もっと慌ただしい一年になりそう。
でも去年よりたくさんブログの更新をしたいです。
あと、密かな目標がダイエット。
妊娠前より3キロ太った状態からなかなか減らなくって。。。
今年こそ元に戻して、贅沢を言えばもう少しスリムになりたいなー。
とりあえずヘルシーなお料理を作っていきたいと思います。
ではでは、今年もどうぞよろしくお願いします。
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お家によくある食材だけでできる簡単料理です。
おかずやおつまみにどうぞ。
レシピは続きをご覧ください!
●しめじとえのき茸は小房に分けます。
●キムチはみじん切りにします。
●玉ねぎを縦にスライスします。
●厚揚げに味をつけないので、上にのせる具はしっかり味で。
●もみ海苔の代わりに韓国海苔をのせても美味しそうですよね。
●きのこは、しっかり炒めると旨味がきっちり出て美味しくなりますよ。

最近、お野菜が安くないですか?
いつも使っているスーパーでは、ズッキーニが198円だったのが98円に!
安い!
ということで、鶏肉と一緒に炒めてみました。
レシピは続きをご覧ください!
●鶏肉をひと口大に切り、ポリ袋に入れます。【A】を加えてモミモミし、10分程おきます。
●なすとズッキーニを7ミリの厚さの輪切りにします。なすは水にさらします。
●粒マスタードがわりとたくさん入ってますが、全然辛くないです。
●パンにもワインにも合いそうです。

離乳食に使ったさつまいもが余っていたので、ケーキに入れてみました。
うちのオーブンレンジは古くてオーブン機能がイマイチなので、炊飯器で作りました。
しかも、ホットケーキミックスを使っているので更に簡単!
すごく美味しい!って訳ではないけど(笑)、市販の焼き菓子に比べたらカロリーも控えめだと思うのでまた作ってみようかな〜。
安いしね★

だんだん冬が近づいてきて、柿が美味しい時期ですよね。
今日は柿とにんじんとカッテージチーズでサラダに。
以前、レシピブログさんから頂いて余っていたドレッシングを使いました。
レシピは続きをご覧ください!
●ドレッシングはイタリアン系なら何でもOK。ドレッシングじゃなくても、オリーブオイルと塩こしょうで十分美味しくなると思います。
ニンジンと柿、同じオレンジ色で見た目が似てますが、違った食感を楽しめますよ。
そう言えば、今日の柿は娘の離乳食の残り物でした。
初めて柿を食べさせたんですけど、美味しそうにパクパク食べてました。
「もっと頂戴よぉ〜」と言わんばかりの勢いで。
旬の間に何回か食べさせよ〜っと。

豚バラ肉を濃いめの味付けで煮ました。
お酢が入っているので、短い時間で煮上がります。
レシピは続きをご覧ください!
●豚肉は2センチ幅に切ります。
●玉ねぎはくし切りにします。
●煮詰めすぎてしまったら、途中でお水を足してもOKです。
お酢が入ってますが、酸味がかなり飛んでいるのでそこまで気になりません。
ちょっと濃いめの味で、ご飯にぴったりです。
旦那さんはご飯をおかわりしてました〜。

寒い日が続きますね。
明日からは本格的に寒くなりそうです。
寒くなるとスープが特に美味しくなりますよね。
今日は旦那さんのリクエストでミネストローネにしました。
レシピは続きをご覧ください!
●じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリを1センチ角に切ります。
●ブロッコリーを小房に分けて、軽く塩ゆでします。
●ウィンナーを1センチ幅に切ります。
●にんにくをみじん切りにします。
●豆は何でもいいと思います。ひよこ豆がホクホクしてて美味しいんじゃないでしょうか。
●たくさん作って、1人分ずつ冷凍すると便利ですよ。