親子焼き弁当
★親子焼き
★えのき茸と筍のナムル
★新玉ねぎとほうれん草のバルサミコ炒め
★ミニトマト
今日はちょっとおかずが足りないかも。。。
大丈夫かな？
メインの親子焼きというのは、
鶏そぼろが入った卵焼きのことです。
鶏肉と卵だから親子焼き。
はい、また単純ネーミング（笑
昨日の「愛のエプロン」に出てた神田川先生みたいに
いい名前を付けられるようになりたいわ。。。
話が逸れてしまいました！
この親子焼き、
昨日の夜に鶏そぼろをたくさん作っておいたので
卵に混ぜて焼くだけなのです。
こーゆー作り置きがあると、お弁当作りも楽になりそう。
そー言えば、お弁当用のレシピがたまってきたので
そろそろアップするのを再開しないとな～。
合間を見て掲載する準備をしま～す！
コメント
ゆず。 says: 2007年4月12日 11:32 AM
お弁当おかずのレシピ掲載楽しみにしてます！
どーしても冷凍モノに頼ることになってしまって、
オットに申し訳ないんで(笑)(‘∀`；)
バルサミコ炒めって味付けはバルサミコだけですか？^^
おいしそうです～(´￢`)
mikichin says: 2007年4月12日 10:21 PM
★ゆず。さんへ
こんばんは〜♪
言ったからには、早めにアップしたいと思います！
今週末くらいかなぁ〜。
冷凍ものって、今は美味しくなってるっぽいですよね！
でも、冷凍食品を使わないのが当面の目標です（笑
というよりも、うちは冷蔵庫があんまり大きくないので、
冷凍ものを買えません。。。
バルサミコ炒めは他に塩こしょうをほんのちょっぴりしてます。
でも、野菜の甘みとバルサミコで十分美味しいですよ〜。
胡椒を多めに挽くと、アクセントになって好きです☆