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油少なめの南蛮漬け

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★ひじきと炒り卵ご飯
★鶏肉と焼き野菜の南蛮漬け

ご飯は、昨日のひじきの煮物と炒り卵を混ぜ込んだだけの
とても簡単なものです。

鶏肉と焼き野菜の南蛮漬けは、片栗粉をつけた鶏肉を焼き、
野菜は魚焼きグリルで素焼きして
たれに漬け込んだものです。
通常、南蛮漬けというと油で揚げた物をたれに漬け込むんですが
この方法でもしっかり味がつくし、ヘルシーな仕上がりです。

連日ヘルシーなおかずを心がけて作ってるし、
早く彼に効果が現れて欲しいなぁ。

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とらゆず。 says: 2006年1月30日 11:59 PM

こんばんは。
南蛮漬け、面倒で全然やった事がありませんでした。
…この方法だといいですね!
エビマヨに続いて、素敵な調理法ありがとうございます!

もう一つのひじきのご飯も美味しそうですね(゚▽゚*)
ひじき作りすぎた時とか残っていくのみなので、
今度是非やってみたいです!

mikichin says: 2006年2月1日 10:06 PM

★とらゆず。さん
こんばんは♪

南蛮漬けって揚げなきゃいけないと思うから面倒なんですよね!
私も面倒くさくって。。。
エビマヨの時もそんな風に思って考えたんですよね(笑
また作ってみてくださ〜い

>ひじき作りすぎた時とか残っていくのみ
そうそう!
たくさん作ったはいいけど、同じ味は飽きるんですよね。
このご飯ならかなり簡単で、ひじきもいっぱい食べられるので便利ですよん。

コメント




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