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タケノコ入りのつくね

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★筍入りつくね
★春キャベツの塩昆布サラダ
★ワカメのお味噌汁
★納豆

今日は春らしい晩ご飯。
筍も春キャベツも、今シーズン初です。
やっぱり春には春のお野菜だよね。

筍入りつくね

takenokotsukune.jpg

タケノコのシャキシャキした食感が楽しいつくね。
甘酢あん仕立てにしたので、
甘辛だけどさっぱりした味なのです。

春キャベツの塩昆布サラダ

そして、付け合わせもさっぱりと。
塩昆布と酢とごま油だけの味付けなんだけど、
十分イケます。
てか、これ以上何か入れない方がいいってくらい。

さすがは、旨味成分「グルタミン酸」さま。

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