札幌スープカレー「Vege～Ya」

今日は、早稲田駅近くにある「Vege～Ya（ベジーヤ）」というスープカレー屋さんに行ってきました。
スープカレーと言えば札幌！
私がまだ札幌にいた頃から流行り始めて、何回か行った事はありました。
そこで食べたスープカレーと形式はまったく一緒です。

チキンベジタブルカレーを食べたんですが、ホントに野菜がたっぷりなんです。
ピーマン、茄子、じゃがいも、にんじん、れんこん、かぼちゃ、ブロッコリーが入ってて、どれも大きく切ってあります。じゃがいもなんて、１個丸々！
あとはレッグチキンとゆで卵です。
このお店は野菜にこだわってるんでしょうねぇ。
本当に美味しかったです。
１つ１つの個性がちゃんと生きていて、どれもすごく美味しいんです。
じゃがいも、�子、ピーマン、かぼちゃは先に揚げてから煮てるんだと思うんですけど、とっても香ばしいです。
にんじんは何であんなにおいしく煮ることができるのか、気になるくらいでした。

で、これだけの野菜とチキンを煮ているのだから、スープもすごく美味しいのです。
旨みたっぷりなんです。
そして、ボリュームもたっぷりなんですけど、ぜーんぶ食べちゃいました。
「次はどの野菜を食べようかなぁ」なんて考えて食べるとすごく楽しいし、スープを飲み始めると止まらないし。。。
最後の方は寂しさをおぼえるくらいでした（笑

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