モニターでいただいた、ブラウンマルチクイック プロフェッショナルを使って春巻きを作りました。
マルチクイックでじゃがいもを千切りにしたので、春巻きの皮で包みやすかったです。
普通のジャーマンポテトよりも調理時間がかからなくて、その点でも Good でした。

ちなみに中身はこんな感じ。ちょっと分かりにくいですかね？

マルチクイックで千切りやスライスをすると、ほんっとうにあっという間でした。
便利すぎて、手放せないレベルですよ、これ。

ハンドブレンダ―を使った料理レシピ

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材料（３人分）

じゃがいも（メークイン）

２個

玉ねぎ

１／２個

ベーコン

２枚

ドライパセリ

小さじ１

バター

１０g

オリーブ油

小さじ２

塩、こしょう

少々

ピザ用チーズ

適量

春巻きの皮

１０枚

水溶き小麦粉

大さじ１／２

サラダ油

適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて、フードプロセッサーの千切り（細）で切って水にさらします。玉ねぎは、フードプロセッサーのスライス（薄）で切ります。ベーコンは細切りにします。
2. フライパンを熱してバターとオリーブ油をひき、玉ねぎとベーコンを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えます。
3. じゃがいもがしんなりしたら塩、こしょう、ドライパセリを加えてざっと混ぜたら火から下ろします。
4. 春巻きの皮をひろげて（３）の具とピザ用チーズを包み、水溶き小麦粉をのり代わりにして閉じます。
5. 多めのサラダ油で揚げ焼きにします。両面に焼き色がついたら出来上がり♪

ひとことメモ

娘がとても気に入って、３本も食べてしまいました！
じゃがいも料理があまり好きではない夫も美味しいと言ってくれましたよ♪
チーズを入れたのが良かったのかも！

じゃがいもはメークインにするとシャキシャキとした食感があって美味しいです。

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ハンドブレンダ―を使った料理レシピ

ハンドブレンダーでみかんのソースを作って、ポークソテーにからめました。
お肉によく合っていて美味しかった〜。
娘も最初はおそるおそるだったけど、お肉を頑張って噛んで食べてました。

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材料（２人分）

豚バラ肉（ブロック）

300g

塩

少々

コショウ

少々

小麦粉

大さじ１

オリーブ油

小さじ１

みかん（小）

１個

バター

10g

しょう油

小さじ２

作り方

1. 豚肉を５ミリ程の厚さにスライスし、塩こしょうで下味をつけたら小麦粉を薄くまぶします。
2. みかんの皮をむき、ブレンダーでジュース状にします。
3. オリーブ油をひいて熱したフライパンで（１）のお肉を焼きます。
4. 両面に焼き色がついたら、（２）のみかんジュース、バター、しょう油を加えます。肉を返しながらソースをからめます。ソースを煮詰めてとろみがついたら出来上がり♪

ひとことメモ

●豚バラ肉じゃなくても、ロースの１枚肉を使っても美味しいです。

そう言えば今のこの季節、みかんを箱買いする人も多いのではないでしょうか？
我が家も 10kg の箱みかんを買いました！
ジュースにしたり料理に使ったり、もちろんそのまま食べたりして毎日消費してますよ。
なかなか食べきれないわという時には、ソースにしてみるのも楽しいです♪

今回、我が家が購入したみかんはこれです！大きさはバラバラだけど、どれも甘くてハズレがなくて美味しいです。

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うちの娘は今が旬のトウモロコシが大好きです！
スーパーには生のトウモロコシがたーくさん並んでいるので、よく買って食べてます。

今日は生のトウモロコシを使ったスパニッシュオムレツです。

トウモロコシ自体が甘くて美味しいので、味付けはシンプルにしました！

レシピは続きをご覧ください！

材料（２〜３人分）

とうもろこし

１本

玉子

３個

牛乳

大さじ２

粉チーズ

大さじ１

塩こしょう

少々

バター

10g

乾燥パセリ

少々

作り方

1. とうもろこしの実を包丁でこそげとります。
2. ボールに玉子を割り入れて溶き、牛乳、粉チーズ、塩こしょう、（１）のとうもろこし（半量）を加えて混ぜます。
3. フライパンを熱してバターを溶かし、（２）を流し入れます。残りのとうもろこしとパセリを散らし、ふたをして弱火で５分焼きます。
4. ひっくり返して２分焼いたら出来上がり♪

ひとことメモ

●フライパンのふたを使ってひっくり返すとカンタンですよ♪

来月、「第２回東京ごはん映画祭」が開催されるそうです。
映画祭で上映される映画にちなんだレシピコンテストがあって、「歩いても歩いても」のとうもろこしを使った料理部門に応募しま〜す☆

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「味付けはカップスープにお任せ」という超簡単なおかず。

ゆでたジャガイモととアスパラガスをウインナーと一緒に炒めて、クノールカップスープ（つぶコーン）をまぶしてお湯を加え、ピザ用チーズをパッと入れて混ぜ混ぜ。
大人の分だけ黒こしょうをかけておしまい。

旦那さん曰く、「簡易シチュー」だそうです。
娘は、ウインナーだけフォークで上手にさして食べてました。
あとは全部残されてしまいました…。

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いつも読んでいるネタフルで、「ドラゴンステーキ」牛肉・アボカド・キムチの素の旨味なレシピがとっても美味しそうだったので作ってみました。

プロレスラーの藤波辰爾が作るオリジナルレシピなんだそうです。
すっごく簡単で、まさに男の料理って感じです。
男の料理らしく豪快にキムチの素を入れたら、メチャ濃厚になってしまいました！
仕上がりの写真を見ても、ネタフルのに比べたら明らかに味が濃そう（笑）

アボカドももう少し熟してからの方がマッタリとして良かったかも。

でもちゃんと作れたら、ぜーーーーーったい美味しいのは間違いないです。
また近々作りま〜す。

お家によくある食材だけでできる簡単料理です。
おかずやおつまみにどうぞ。

レシピは続きをご覧ください！

材料（２〜３人分）

厚揚げ

1枚

しめじ

1/2袋

えのき茸

1/2袋

玉ねぎ

1/2個

キムチ

30g

ピザ用チーズ

30ｇ

もみのり

適量

キムチ

30g

ごま油

大さじ1/2

酒

大さじ1

しょう油

大さじ1/2

下ごしらえ

●しめじとえのき茸は小房に分けます。
●キムチはみじん切りにします。
●玉ねぎを縦にスライスします。

作り方

1. フライパンで厚揚げの両面をさっと焼き、皿に取り出します。
2. 熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ねぎ、しめじ、えのき茸の順に炒めます。しんなりしたらキムチ、酒、しょう油を加えてサッと炒め合わせます。チーズを散らして溶けたら厚揚げにのせます。もみ海苔を散らして出来上がり。

ひとことメモ

●厚揚げに味をつけないので、上にのせる具はしっかり味で。
●もみ海苔の代わりに韓国海苔をのせても美味しそうですよね。
●きのこは、しっかり炒めると旨味がきっちり出て美味しくなりますよ。

最近、お野菜が安くないですか？
いつも使っているスーパーでは、ズッキーニが１９８円だったのが９８円に！
安い！
ということで、鶏肉と一緒に炒めてみました。

レシピは続きをご覧ください！

材料（3〜4人分）

鶏もも肉

1枚

なす

2本

ズッキーニ

1本

粒マスタード

大さじ1

はちみつ

大さじ1/2

塩

少々

オリーブ油

大さじ1

下味用調味料【Ａ】

　

酒

大さじ1

酢

小さじ1

塩

少々

黒こしょう

少々

下ごしらえ

●鶏肉をひと口大に切り、ポリ袋に入れます。【A】を加えてモミモミし、10分程おきます。
●なすとズッキーニを７ミリの厚さの輪切りにします。なすは水にさらします。

作り方

1. 熱したフライパンにオリーブ油をひき、なすとズッキーニを並べます。両面がきつね色になるまで焼いていったん取り出します。
2. (1)のフライパンに鶏肉を並べて中火で焼きます。美味しそうな焼き色がついたらひっくり返してふたをし、4分程焼きます。
3. なすとズッキーニを戻し入れ、粒マスタードとはちみつを加えてさっと炒め合わせます。塩で味を調えたら出来上がり。

ひとことメモ

●粒マスタードがわりとたくさん入ってますが、全然辛くないです。
●パンにもワインにも合いそうです。

豚バラ肉を濃いめの味付けで煮ました。
お酢が入っているので、短い時間で煮上がります。

レシピは続きをご覧ください！

材料（２〜３人分）

豚バラ肉（ブロック）

500g

玉ねぎ

1個

【Ａ】

　

にんにく（すりおろし）

1片分

しょうが（すりおろし）

1片分

しょう油

50cc

酢

50cc

砂糖

大さじ3

水

100cc

下ごしらえ

●豚肉は２センチ幅に切ります。
●玉ねぎはくし切りにします。

作り方

1. フライパンを熱して豚肉を並べます。中火で両面をきつね色になるまで焼きます。出てきた脂はペーパーで拭きます。
2. (1)に【Ａ】を加えます。沸騰したら弱めの中火にして15分間煮ます。玉ねぎを加えて、煮汁にとろみがつくまで煮詰めたら出来上がり。

ひとことメモ

●煮詰めすぎてしまったら、途中でお水を足してもOKです。

お酢が入ってますが、酸味がかなり飛んでいるのでそこまで気になりません。
ちょっと濃いめの味で、ご飯にぴったりです。
旦那さんはご飯をおかわりしてました〜。

▼青森県産　豚バラブロック肉500g

ピーマンと鶏の胸肉だけで作れるおかずです。
甘酢あん仕立てなので、寒い日にイイですよ。
レシピは続きをご覧ください！

材料（3〜4人分）

鶏胸肉

1枚

ピーマン

3個

パプリカ（黄）

1個

小麦粉

大さじ2

サラダ油

大さじ1

下味用調味料【A】

　

酒

大さじ1/2

酢

小さじ1

しょう油

小さじ1

塩こしょう

少々

合わせ調味料【B】

　

水

100cc

味覇（ウェイパー）

小さじ1

酒

大さじ1

しょう油

大さじ1/2

砂糖

小さじ2

ケチャップ

大さじ1

下ごしらえ

●ひと口大のそぎ切りにした鶏肉をビニール袋に入れます。【A】を加え、手で揉んで１０分程置きます。
●ピーマンとパプリカは種とヘタを取って、2センチ角に切ります。

作り方

1. 下ごしらえをした鶏肉の水気をふき、小麦粉をまぶします。
2. フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を中火で焼きます。両面がきつね色になったらいったん取り出します。
3. （２）のフライパンにピーマンとパプリカを入れて中火で炒めます。表面にツヤが出たら、鶏肉を戻して【B】を加えます。
4. 全体に炒め合わせて、とろみがついたら出来上がり。

ひとことメモ

パサつきがちな胸肉ですが、下味に酢を使うことでパサつきがかなり軽減します。
むね肉とは思えないほど、ジューシーで美味しかったです。
甘酢で仕上げているので、下味に使った酢の匂いも全く気にならなかったです。
味覇（ウェイパー）は鶏ガラスープの素で代用できますが、炒飯、炒め物、スープなど色んなお料理に使えてとっても便利です。

▼味覇（ウエイパー）250ｇ缶×4

レシピブログの「GABAN　スパイスドレッシング」レシピモニター参加してます(∩_∩)
今回使ったのは、「ガーリックペッパーのドレッシング」です。

レシピは続きをご覧ください！

材料（2〜3人分）

しゃぶしゃぶ用豚肉

300g

キャベツ

４枚

長いも

1/2本

ブロッコリー

1/2房

ナス

2本

オリーブ油

大さじ3

ドレッシング

適量

下ごしらえ

・キャベツは食べやすい大きさにちぎります。
・ナスは１センチの輪切りにして、塩水にさらします。
・長いもは皮をむいて、７ミリの輪切りにします。
・ブロッコリーは子房に分けます。

作り方

1. フライパンを熱してオリーブ油（大さじ２）をひき、ナスを焼いて取り出します。
2. 残りのオリーブ油をひいて他の野菜と豚肉を焦げ目がつく程度まで焼いて取り出します。
3. お皿に（１）、（２）を盛りつけて、ドレッシングをかけたら出来上がり♪

ひとことメモ

野菜を焼くと甘みがでて美味しいですよね♪
今回のお気に入りは長いもでした。
表面はカリカリなんだけど、中はホックリ。
焼いた長芋、オススメです(^-^)

ガーリックペッパーのドレッシングは、玉ねぎが入っていて少し甘みがあり、ガーリックと黒胡椒の風味でお肉にぴったりでした。
茹でたものよりグリルしたものに合います。
サイコロステーキにかけて食べても美味しかったですヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ

刻み玉ねぎとガーリックをベースとした和風ドレッシングを焦がし醤油で香ばしく仕上げました。粗挽き黒胡椒がピリッと効いているので、サラダだけでなく本格肉料理のソースとしても幅広くお使いいただけます。