今日のお弁当 | レシピ颱風

最後の（？）辛子明太子高菜入りお弁当

今日のおべんと～。

★茄子とズッキーニのクリームチーズ炒め
★新じゃがのクミンソテー
★いんげんのゴマ和え
★ミニトマト

ご飯には辛子明太子高菜と韓国海苔がのっかってます♪
連日お弁当に入っている辛子明太子高菜。
高菜漬けも明太子も好きなので、
このお漬物は今ものすごくお気に入り～。

でも、もうあとちょっとしか残ってないのです。。。
しかも、会社の人からのおみやなので、
スーパーでは売ってないっぽいの。
かなすぃ～。

なので、今日はいつも以上に味わって頂くことにしました！

茄子とズッキーニのクリームチーズ炒め
味付けは黒胡椒だけ！
クリームチーズの塩気と、野菜の甘みで十分美味しいのデス。

新じゃがのクミンソテー
今が旬の新じゃがをクミンと一緒に焼きました。
周りにくっついてる粒々がクミンですよ。わかるかな？
おじゃがはホクホクでクミンとの相性もばっちり。
クミンの風味で十分美味しいので、塩コショウは控え目に。

あ！書いてて気付いたけど、
お肉もお魚も入ってない。。。
野菜ばっかりのお弁当になってたわ～。
失敗、失敗。

今日のお弁当です。

★鶏肉とズッキーニのバルサミコソテー
★えのきのナムル
★スナップエンドウ
★ミニトマト
★辛子明太子高菜

今日は鶏肉がメイン。

鶏肉とズッキーニを一緒に焼いて、
バルサミコで仕上げただけで、とってもかんた～ん♪

ズッキーニに鶏肉エキスが染みていて、
美味しかった～。
これなら、ズッキーニが好きでも嫌いでもないhideyukinさんでも
また食べたいって言ってくれるかも！

今日の反省 (>_< )

メインが洋風なのに付け合せが韓国風。

。。。（笑）

洋風弁当とか和風弁当とか
ちゃんとまとまりのあるお弁当を作れたら
カッコいいだろうな～。
しばらくはバラバラでも
いつかはできるようになりたい！

この前年が明けたかと思ったら、
もう新年度！
早いな～。
生活にメリハリをつけないと、何かダラダラと時が流れていきそう。
何か始めたい！！

ということで、今日からお弁当を作ることにしちゃいましたよぅ！
hideyukinさんと私の２人分。
実は、『彼氏のためのお弁当』っていうのを作ったのが、
生まれて初めてなのです。
２日くらい前からテンションがアガッてアガッてしょうがない（笑

いつもご飯は作ってるのに、
お弁当はこんなにも特別なものだったのか！みたいな。
すごく新鮮でイイです。

それで、できあがったのがコレ↓

★高菜ご飯
★茄子とブロッコリーのアンチョビ炒め
★海苔入り卵焼き
★マッシュポテト
★ミニトマト

ほとんどが前日に準備したもの、
そのうち当日の朝にパパッとできるようになるといいな～。