アサリの白ワイン蒸し　バジル風味

★アサリの白ワイン蒸し　バジル風味
★ササミと色々野菜のチリソース和え
★何でもお味噌汁
★メロン（デザート）

今日はアサリがメインの晩ご飯。
ワインとバジルとにんにくがあればできちゃう
簡単な蒸しものです。
味付けも挽きたての黒胡椒を加えるだけ！
忙しい日などには大助かりのメニューです。

デザートのメロンは北海道から送られてきたものです。
しかも夕張メロン〜♪
１年ぶりの夕張メロン、おかえりなさ〜い。
完熟だったので、とっても美味しかったです。
この季節に感謝感謝。

2007年7月2日 10:30 PM | 今日のごはん | コメント(0)

梅でさっぱり冷しゃぶ

★梅トン冷しゃぶ
★豚だしで作った舞茸の玉子スープ
★冷や奴

梅雨真っ盛りで、
本格的に夏になりつつあるところで
今年初の冷しゃぶです。

今日はhideyukinさんのリクエストに応えて
梅肉を使ったタレを作りました。

たくさんのお野菜を添えたので
かなりお腹いっぱいになりました。
実はこのお皿で一人分ですから。
ちょっと作り過ぎな感じもしますが
結局はぜーんぶ食べてしまいました。

フリルレタスで薬味と一緒に巻いたり、
お肉だけで食べたり、
最後はタレと和えて食べたり。。。

色んなパターンで食べられるので
飽きずに最後まで楽しめました。

2007年7月1日 9:38 PM | 今日のごはん | コメント(0)

欲張り麻婆茄子豆腐

お久しぶりです！
ようやく色彩検定、終わりました〜。
長かったなー。
でも、とても充実した勉強期間でした。

で、また自炊生活のはじまりはじまり〜。
今日は麻婆茄子豆腐。
麻婆茄子と麻婆豆腐をがっちゃんこ。
要するに欲張りなのです。

2007年6月25日 10:13 PM | 今日のごはん | コメント(0)

ブロッコリーやアスパラのパスタ

だーいぶ前の晩ご飯。
生クリームも牛乳も入ってないけど
ブロッコリーが入ってるカルボナーラです。
玉子の味が濃ゆーいの好き。
こっちの方がローカロリーだしね。

これもちょっと前の晩ご飯。
またパスタ。
この日は、hideyukinさんのご親戚がグリーンアスパラガスを送ってくださったのです。
６０本はあったな。
しかもすっごく太いの。
さすがは北海道はでっかいどー。

毎日アスパラ続きだけど、
ぜーんぜん飽きないなー。
あっぱれ旬野菜。

今日もアスパラガスを使った晩ご飯を作る予定なのです。
北海道っぽいの、作っちゃうもんね。

2007年6月1日 4:50 PM | 今日のごはん | コメント(2)

ほうれん草とチキンのミートソースパスタとお知らせ

★ほうれん草とチキンのミートソースパスタ

またまたおとといの晩ご飯です。
冷蔵庫の中がほぼ綺麗サッパリになったので、
この日は冷凍庫の在庫を使った晩ご飯です。
ほうれん草と鶏挽き肉を
濃厚なトマトジュースで煮込んだソースをパスタに絡めました。

ちょっとあまり見かけない組み合わせかも～。

何でこんな事をするとかというと、
実は今、実家にいるんで～す。
昨日の夜に東京から札幌に移動しました。
札幌はまだまださむーい！

ということで、しばらくブログをお休みします。
でも、もしかしたら電撃エントリーしちゃうかも？
それではまたお会いする日まで～～～～。

2007年4月27日 11:39 AM | 今日のごはん | コメント(0)