今日のごはん | レシピ颱風

クリスマスの晩ご飯

クリスマスの晩ご飯のメインはローストチキンでした。
とは言っても、骨無しの鶏もも肉を使ってます。
骨付きだと、２歳の娘がとんでもない部分を食べようとしてしまうので。。。

レシピはクックパッドを参考にしました。
外出したりで忙しかったので、漬込み時間を十分にとれなかったけど美味しくできました♪

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あとは、
★炊飯器で作ったパエリア
★アボカド入りのカプレーゼ
★枝豆のポタージュ
★買ってきたケーキ

娘は相変わらずポタージュが苦手みたいでした。
今度はこしてみようかな。

今年のクリスマスイヴの晩ご飯のメインは、タンドリーチキンにしました。
娘がまだ２歳なので、辛くないカレー粉を使って下味をつけました。
しっかりと味がしみていて美味しかったです。

あとは、
★海老ソテーのアボカドムース添え
★ピザマルゲリータ
★２種のチーズのピザ
★コーンポタージュスープ
★買ってきたケーキ

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こてっちゃんとキムチが具のめちゃ簡単なチャーハンです。
レシピは公式サイトに載ってます(^-^)

旦那さんが料理に一時期ハマってた時に作ってくれた事があって、すごく美味しかったんですよねー。
それを思い出して作りました。相変わらず美味しかった（＾∇＾）
こてっちゃんは裏切らないね♪(´ε｀ )

昨日の晩御飯はカルボナーラパスタでした。
娘が食べることを考えて、生クリームの代わりに牛乳を使って、野菜も入れました。

「しっかりと火を通さないと！」と思って仕上げたら、少しボソボソになってしまいました…。
半熟玉子を食べても大丈夫な年齢になるまで、カルボナーラはお預けかなー(>_<)

今年の節分は、恵方巻きを手作りしました。
たいてい１本食べきる前に飽きちゃうので、1本に2種類の具を入れることに。
１つは、サーモン、アボカド、クリームチーズ、きゅうり、玉子焼き、マヨネーズ。
もう１つは、韓国風焼肉、キムチ、きゅうり、玉子焼き。

二人して交互に両側から食べてました(^-^)
しかも、「美味しいね～」とか言いながら食べてたので、ご利益あるのかどうかも不明(´･_･`)
ホントは無言で食べきらないといけないんだっけ？

娘用のは、アンパンマンの太巻きに！

鼻は玉子焼き、ほっぺは魚肉ソーセージです。
「どうぞー」と出した途端、テンションが上がった娘と旦那さん♪( ´▽｀)
娘はずーっと「アンパンマン♪」と言いながら、一心不乱に食べてました(*^_^*)
結局、8切れも食べました！！（だいたい太巻き半分）

実はお正月のおせちに入ってた、うさぎの形に切ったさつまいもを拒否した前例があったので、今回も拒否されたらどうしようと思ってたんです。
まぁ、杞憂に終わったわけですが（笑

娘に出すまで旦那さんにも内緒にしてたので、驚かせることができて満足です。

来年は娘と一緒に巻けたらいいなぁ(*^_^*)

こういうの、いいなぁ。喜んでご飯食べてくれそう！